作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 四川新聞網成都8月14日訊(記者 李丹今日,四川新聞網記者從成都市
??? 四川新聞網記者了解到,為落實成都關于堅持不懈把安全生產工作抓細抓實的精神,日前,成都市食安辦主任、市食藥監局局長周萬生率隊對高新區環球中心流通環節、餐飲環節食品安全進行檢查調研,高新區管委會副主任楊東等陪同檢查調研。
??? 調研組一行先后到該中心的成都映象、華越樓、品味軒等餐飲服務單位以及樂天百貨超市、1919酒類直供店等進行了檢查。調查組在聽取高新區食藥監局、新世紀環球中心食品安全工作匯報后,實地查看了各家餐飲企業的廚房流程布局、食品原材料的索證索票、食品添加劑管理使用、餐廚廢棄油脂處理、餐飲具清洗消毒、食品安全信息公示等食品安全管理方面的工作情況。在樂天百貨超市,檢查組重點對嬰幼兒食品、進口食品、冷凍食品、臨期食品處理等進行了檢查。
??? 據悉,檢查組在檢查中,發現部分餐飲企業存在經營無中文標簽的進口啤酒、使用超期變質食品原材料、涼菜間生熟不分、使用含鋁發酵粉加工糕點、餐廚比不合理等問題。調查組當場將這些問題移交給屬地局進行調查處理。
??? 此外,周萬生對下一步工作提出要求,一是加強安全意識。環球中心開辦方要充分認識食品安全的管理責任,強化超市、餐飲服務等經營單位是食品安全**責任人的意識,開辦方要建立嚴格的食品安全工作流程,完善監督措施。二是強化安全責任。食品經營及餐飲服務單位要嚴格遵守
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