??? 截至6月10日，行政立案4422起，查扣問題肉品、水產品80余萬公斤，涉案貨值1607萬元；行政部門移送涉嫌犯罪案件219起，公安部門刑事立案140起，公布黑名單企業277家。案件包括制售假冒肉及肉制品、走私冷凍肉品、銷售過期的冷凍肉品或水產品等7類。

??? 這是昨天省政府新聞辦召開的新聞發布會上，浙江省食安辦專職副主任、新聞發言人盧永福公布的2015年全省肉品和水產品安全專項整治“百日會戰”行動成果。

??? 冷庫為突破口

??? 查扣問題產品80余萬公斤

??? 餐桌安全治理已納入“兩美”浙江建設重點工作，被列為2015年省政府十方面民生實事之一。總體上看，全省食品安全形勢穩定向好，沒有發生區域性、系統性的食品安全事故。

??? 省食安辦專職副主任盧永福介紹，全省范圍開展“百日會戰”專項整治行動重點集中在進口和使用未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格，私屠濫宰生豬，購、銷、存、用病死或死因不明的肉品和水產品等行為。整治以冷庫為重點突破口，對進口、生產、經營、餐飲各環節貯存肉品和水產品的冷庫進行了全面排查和抽檢。

??? 截至6月10日，行政立案4422起，查扣問題肉品、水產品80余萬公斤，涉案貨值1607萬元；行政部門移送涉嫌犯罪案件219起，公安部門刑事立案140起，公布黑名單企業277家。從查處的案件看，主要有7個方面類型：

??? 1、制售假冒肉及肉制品。如溫州方某某等人涉嫌制售假牛肉案等；

??? 2、走私冷凍肉品。如嘉興柳某等人涉嫌銷售未經檢驗檢疫的走私疫區牛肉案等；

??? 3、銷售過期的冷凍肉品或水產品。如金華王某某銷售超過保質期未標注生產日期冷凍禽類食品案等；

??? 4、標簽標識問題。如進口肉品、水產品沒有中文標簽或沒有任何標簽標識或標簽標識不全等；

??? 5、無證無照生產加工肉制品。全省取締“黑窩點”等757個；

??? 6、銷售有毒有害肉品、水產品。如湖州龔某某等人制售毒狗肉案等；

??? 7、非法添加。如加工小龍蝦添加罌粟殼、使用違禁藥物養殖水產等。

??? 市場供應有保障

??? 殺白禽可放心食用

??? 目前市場上的殺白禽，可以放心食用嗎？

??? 據省農業廳黨組成員、畜牧獸醫局局長張火法介紹，浙江已逐步統一了家禽屠宰準出、市場準入要求，即統一殺白凈膛并具有“一證兩標”（即檢疫合格證與標志、產品標識，以及監管要求。

??? 全省已按要求建成家禽屠宰廠18家，日單班屠宰能力可達到72萬只；設區市相關市場主辦者和經營者也完善了冷柜等經營設施，建立索證和相關標識查驗等制度。可以肯定兩點：一是殺白禽的市場供應完全可以保障；二是定點屠宰廠按標準屠宰出廠的殺白禽，消費者可以放心消費。

??? 本報記者 陳學東/文 林云龍/攝