??? 昨日，合肥經濟管理學校作為我省**大食堂正式簽約餐廚垃圾統一收運處置。9月份，全市范圍內將開始正式收運、處理餐廚垃圾。

??? 餐飲企業將餐廚垃圾偷偷變賣，成為地溝油、泔水豬的來源。據介紹，合肥市自6月底開始啟動了餐廚垃圾統一收運管理工作，廬陽區城管部門全面開始收運申報。“廬陽首批需要收運的大型餐飲企業等多達300多家，目前已經有200多家主動申報，”廬陽區城管局環境衛生管理科科長周文健介紹。地處廬陽轄區的合肥經濟管理學校主動申報后，昨日正式與城管部門、市餐廚垃圾收運中標單位等正式簽約，成為全市**簽約單位。

??? 合肥市城管局宣傳處處長李大勇介紹，自2013年起，合肥餐廚垃圾處理廠已經開始籌建。今年9月初，將按計劃投入試運行。“計劃每天處理餐廚垃圾153噸，這是按照全市餐廚垃圾產量測算的，一期的處理總量能達到220噸，完全建成后能達到400噸，能滿足全市需求，而處理后的餐廚垃圾用作有機肥料。”

??? 他表示，餐廚垃圾的處理逐步推進，目前主要針對一些大飯店、大排檔、大食堂，由餐飲單位等申報、市中標收運單位核實后，簽訂收運合同，統一收運、處置，計劃利用3到5年的時間推廣至普通家庭。“作為民生工程，餐廚的收運處置是不收取企業費用的。”而對于未按規定堆放、傾倒、處置餐廚垃圾的，對單位處以5000元以上5萬元以下罰款，對從事餐飲服務的個人處以2000元以上1萬元以下罰款。（合肥在線-江淮晨報