??? *近，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)又不平靜。

??? 6月23日晚間，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布公告稱，在今年第二階段嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，發(fā)現(xiàn)7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格，涉及陜西關(guān)山乳業(yè)、西安關(guān)山乳業(yè)和陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司等3家企業(yè)。

??? 記者發(fā)現(xiàn)，其中國(guó)內(nèi)本土知名嬰兒奶粉企業(yè)飛鶴集團(tuán)旗下子公司——關(guān)山乳業(yè)，是此次問題產(chǎn)品大戶，關(guān)山乳業(yè)生產(chǎn)的6批次羊奶粉檢出不合格。

??? 6月24日，記者從關(guān)山乳業(yè)獲悉，該公司已啟動(dòng)全面召回行動(dòng)，經(jīng)查，問題產(chǎn)品共有4180件，主要流向廣東、陜西、浙江、江西等省。截至記者發(fā)稿時(shí)，問題產(chǎn)品已召回1/3。

??? ●南方日?qǐng)?bào)記者 歐志葵 實(shí)習(xí)生 林希

??? 食藥監(jiān)總局

??? 責(zé)令立即召回不合格奶粉

??? 6月23日晚，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布通報(bào)稱，陜西關(guān)山乳業(yè)、西安關(guān)山乳業(yè)和陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司等3家企業(yè)7批次嬰幼兒羊奶粉不合格，前兩家企業(yè)均屬于國(guó)內(nèi)本土知名嬰幼兒奶粉企業(yè)飛鶴集團(tuán)子公司。

??? 記者從公布的名單中看到，此次被抽檢為不合格的產(chǎn)品分別為：陜西飛鶴關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的5個(gè)批次，其中2批次不合格原因是硝酸鹽超標(biāo)。

??? 據(jù)專家介紹，酸鹽廣泛存在于自然環(huán)境（水、土壤、植物中。硝酸鹽本身對(duì)人體無害或毒性相對(duì)較低，但人體攝入的硝酸鹽在細(xì)菌的作用下還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽毒性較大。

??? 食藥監(jiān)總局提醒，陜西關(guān)山乳業(yè)還有3批次產(chǎn)品不合格原因是硒含量不達(dá)標(biāo)。西安飛鶴關(guān)山乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次“小帥羊帥智嬰兒配方羊奶粉（1段”硒含量不達(dá)標(biāo)。專家稱，硒是嬰兒配方乳粉食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定需要添加的營(yíng)養(yǎng)元素。

??? 陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次“恩能加”牌“較大嬰兒配方羊奶粉（2段”，也檢出硒含量不達(dá)標(biāo)，同時(shí)該批次羊奶粉的銅、葉酸、維生素C含量檢出值不符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值，涉嫌虛假宣傳。

??? 針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的上述不合格產(chǎn)品，國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，已立即責(zé)成陜西省食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)、銷售，召回不合格產(chǎn)品，并依法嚴(yán)厲處罰。陜西飛鶴關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司已發(fā)布公告，召回不合格產(chǎn)品并按要求停產(chǎn)整改。

??? 食藥監(jiān)總局提醒消費(fèi)者，凡購買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

??? 涉事企業(yè)

??? 關(guān)山公司全面停產(chǎn)整頓

??? 記者發(fā)現(xiàn)，此次問題奶粉中有6批次問題產(chǎn)品的生產(chǎn)商為飛鶴乳業(yè)集團(tuán)旗下的關(guān)山乳業(yè)。6月24日，記者從黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司獲悉，對(duì)于關(guān)山羊奶粉質(zhì)量問題，作為陜西飛鶴關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司的投資控股股東，飛鶴乳業(yè)負(fù)有監(jiān)管責(zé)任，將對(duì)此次事件造成的后果負(fù)責(zé)到底。

??? “我司經(jīng)研究決定，對(duì)關(guān)山乳業(yè)生產(chǎn)副總及涉事工廠廠長(zhǎng)、車間主任、車間操作員和質(zhì)檢人員進(jìn)行停職處理并接受調(diào)查，將依據(jù)調(diào)查結(jié)果追究相關(guān)責(zé)任。”飛鶴乳業(yè)方面表示，“在整改完成并通過相關(guān)部門驗(yàn)收之前，關(guān)山配方羊奶粉生產(chǎn)線全面停產(chǎn)，不達(dá)標(biāo)，不生產(chǎn)。”

??? 6月24日，記者從飛鶴集團(tuán)方面獲悉，此次抽檢不合格的6批次羊奶粉產(chǎn)品共4180件，其中2批次硝酸鹽不合格產(chǎn)品的數(shù)量為2031件、4批次硒含量不合格產(chǎn)品的數(shù)量為2149件。問題產(chǎn)品主要流向陜西、廣東、浙江、江西等省份。截止記者發(fā)稿時(shí)，飛鶴集團(tuán)方面表示，該公司已召回1/3批次問題產(chǎn)品。據(jù)悉，消費(fèi)者可到購買產(chǎn)品的商超或門店進(jìn)行退貨，或咨詢關(guān)山免費(fèi)服務(wù)熱線：400-811-0012。

??? 記者當(dāng)天走訪廣州部分賣場(chǎng)、超市，沒有發(fā)現(xiàn)有關(guān)山乳業(yè)生產(chǎn)的羊奶粉銷售。廣州百佳、廣州華潤(rùn)萬家方面也表示，他們旗下超市沒有該品牌羊奶粉銷售。

??? 對(duì)于此次造成產(chǎn)品不合格的原因，飛鶴乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，經(jīng)過內(nèi)部全面排查，目前關(guān)山乳業(yè)確認(rèn)是酸性食品設(shè)備清洗劑（硝酸，堿性食品設(shè)備清洗劑（氫氧化鈉，在生產(chǎn)清洗環(huán)節(jié)因操作失誤，導(dǎo)致酸堿清洗液滲漏進(jìn)入濃縮奶罐，反應(yīng)產(chǎn)生硝酸鹽，致使上述批次產(chǎn)品硝酸鹽指標(biāo)不合格。“因供應(yīng)商所供原材料中復(fù)合營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒含量不穩(wěn)定的原因，導(dǎo)致出現(xiàn)上述批次產(chǎn)品的硒含量不合格”。

??? 據(jù)悉，此次食品安全事件，是飛鶴乳業(yè)近一個(gè)月來的“第二起”。5月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《2014年嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢情況的通報(bào)》中，吉林飛鶴艾倍特乳業(yè)有限公司的樣品被檢出鈉、錳、氯、維生素C、銅、鐵、鋅、維生素B1、泛酸、牛磺酸等營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)與標(biāo)簽明示的含量不符。不過當(dāng)時(shí)屬于“標(biāo)簽不符”問題，不涉及產(chǎn)品質(zhì)量。

??? 此外，另一家此次涉事的陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司，截至發(fā)稿時(shí)，記者沒有看到該公司對(duì)此事件的處理和回應(yīng)。

??? ■連線

??? 國(guó)內(nèi)乳業(yè)資深專家宋亮：

??? 奶企整合不力將帶來負(fù)面影響

??? 嬰幼兒奶粉食品安全事件再次刺激消費(fèi)者敏感神經(jīng)。羊奶粉目前市場(chǎng)規(guī)模不大，但一次出現(xiàn)這么多批次產(chǎn)品不合格還是引起業(yè)內(nèi)的普遍關(guān)注。

??? “陜西兩家知名羊奶粉企業(yè)出現(xiàn)食品安全問題，這說明羊奶粉行業(yè)存在兩個(gè)問題：**個(gè)就是國(guó)內(nèi)一些拿到生產(chǎn)許可牌照的小企業(yè)，他們?cè)诋a(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量的控制上仍然存在問題。”國(guó)內(nèi)乳業(yè)資深專家宋亮在接受記者采訪時(shí)表示，“另一個(gè)問題是，目前國(guó)內(nèi)羊的養(yǎng)殖規(guī)模化的程度比較低，造成奶源的質(zhì)量較差。”

??? 行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，目前全球90%以上的奶山羊都集中在中國(guó)，而在國(guó)內(nèi)600萬只實(shí)際存欄量中，陜西有240萬只。目前陜西省共計(jì)有45家乳品企業(yè)，其中30多家都涉足羊奶粉，年產(chǎn)6萬噸羊奶粉，出廠值在30多億元。與奶牛養(yǎng)殖模式不同，奶山羊的飼養(yǎng)方式多為散養(yǎng)，這對(duì)擠奶過程提出比較高的要求。

??? “國(guó)內(nèi)羊奶奶源嚴(yán)重短缺，其實(shí)國(guó)內(nèi)羊奶粉并不全是羊奶生產(chǎn)，估計(jì)羊奶含量只有40%，其它60%使用牛乳。”宋亮解釋稱，“企業(yè)用牛乳清粉取代羊乳清粉也是沒辦法，因?yàn)檠蛉榍宸郛a(chǎn)量少且價(jià)格貴，比牛乳清粉貴一倍。”該人士建議，當(dāng)前我國(guó)對(duì)羊奶粉的產(chǎn)品、生產(chǎn)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家應(yīng)盡快出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)也應(yīng)在配料表里清楚標(biāo)示所使用的原料，讓消費(fèi)者有知情權(quán)。

??? 值得一提的是，此次問題大戶關(guān)山乳業(yè)是飛鶴乳業(yè)集團(tuán)新收購的子公司。2014年2月19日，飛鶴乳業(yè)宣布以公司控股形式收購關(guān)山乳業(yè)70%股份，收購金額為3億元人民幣。

??? “關(guān)山乳業(yè)食品安全事故的發(fā)生，說明飛鶴乳業(yè)收購后的整合出現(xiàn)問題。”宋亮指出，這也從另一側(cè)面看到，在行業(yè)大洗牌過程中，部分大型企業(yè)通過收購中小型企業(yè)來“強(qiáng)身壯體”，存在較大風(fēng)險(xiǎn)，這些中小型企業(yè)由于能力有限，可能存在產(chǎn)量、生產(chǎn)、管理、品控、質(zhì)量等方面的漏洞，如果大型企業(yè)不能及時(shí)監(jiān)管到位、不能盡快整合，被收購企業(yè)就可能出現(xiàn)食品安全問題，也會(huì)給收購方帶來負(fù)面影響。