??? 昨日，記者從市食品藥品監管局獲悉，該局完成了2015年度**季度海參及其產品的專項監督抽檢工作，共抽檢樣品239批次，檢出不合格樣品為44批次。樣品不合格的原因均為硝基呋喃代謝物或孔雀石綠超標。抽檢產品信息等詳細情況可登錄大連市食品藥品監管局網站查看。

??? 據了解，與2014年第四季度相比，此次抽檢增加了125個批次，鮮活海參抽檢比例由第四季度的13.16%提高到43.51%。為進一步查清鮮活海參中禁用藥物的來源，在此次專項抽檢中，市食品藥品監管局專門委托市食品檢驗所對流通和餐飲環節暫養水中硝基呋喃類等禁用藥物（即原藥開展了檢驗方法研究。經過1個多月檢驗條件摸索，找到了檢驗方法，實現了檢驗能力的新突破，并使用該方法對來自流通和餐飲環節21批次的暫養用水樣品進行了檢驗。檢驗結果顯示，均未檢出禁用藥物（即原藥。初步判斷禁用藥物添加可能發生在上游環節（育苗、養殖或運輸環節。

??? 據相關餐飲單位反映，其購進的不合格鮮活海參，主要來自于長興購物中心、桃源榮盛市場和三八商城。經對流通環節進一步溯源，相關經營業戶稱，其不合格鮮活海參購自外省市，通常以配貨方式送達，尚未發現來自本市養殖環節的不合格鮮活海參。另據業戶反映，年初這段時間，外省市海參比大連的海參感官好、價格便宜。針對抽檢中發現的不合格產品，食品藥品監管部門已對相關生產經營單位進行了處罰，并正會同有關部門對外地不合格海參的來源進行深入調查。

??? 下一步，市食品藥品監管局擬會同市海洋與漁業局強化從養殖源頭到生產經營全環節的監管，特別是加強對鮮活海參主要批發零售市場的監管。一是加大“大連海參”原產地保護力度，提高大連地產海參品質；二是加快建立海參產地準出和市場準入機制，逐步實現無產地證明或質量合格證明的鮮活海參不得入市交易；三是生產企業要對無質量合格證明的海參原料進行批批檢驗；四是食品流通、餐飲經營業戶落實海參索證索票制度，建立海參采購專用記錄，準確提供供應商資質證明以及海參產地證明、質量合格證明等材料。