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隆回“三個百分百”整治小餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 邵陽新聞網(wǎng)訊 至6月16日,隆回縣對縣城156家小餐館、小吃店、快餐店、飲品店,進行了檢查,69家限期整改,2家被立案查處。要求經(jīng)營店達到持證亮證經(jīng)營率****、從業(yè)人員健康體檢合格持證上崗率****、消費者投訴處置率****。

??? 隆回縣根據(jù)“四小整規(guī)”部署,以食品藥品監(jiān)督局為首組織三個執(zhí)法組對縣城城市主干次道、居民小區(qū)和住宅樓、各類學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部餐飲服務(wù)單位集中開展整規(guī)行動。執(zhí)法組逐條街、逐個店上門,重點檢查是否取得餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員是否取得健康證明、場所內(nèi)外環(huán)境是否符合要求、餐具清洗消毒是否符合規(guī)定、加工制作食品是否生熟分開和煮熟燒透、原料輔料進貨渠道是否規(guī)范等。

??? 執(zhí)法組對小餐飲店經(jīng)營場所有環(huán)境“臟、亂、差”,從業(yè)人員個人衛(wèi)生差,無證經(jīng)營、餐飲具不消毒,銷售假冒偽劣和過期變質(zhì)食品,采購和使用來源不明食品原輔料等現(xiàn)象的,現(xiàn)場分類指導(dǎo),限期整改或立案查處。

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