??? 本報訊 付瑞雪 日前，新疆食品藥品監督管理局正式發布《新疆維吾爾自治區乳制品生產企業風險清單》，并于當天開始在全區乳制品生產企業實施。據介紹，新疆食品藥品監督管理局出臺風險評估制度在國內尚屬首次。

??? 在這份乳制品企業風險清單中，明確標注了22個存在風險因素的生產環節，要求各乳制品生產企業嚴格按照相關食品級指標進行自檢、自測，發現不安全隱患及時上報、整改。針對風險清單中列舉的重點風險，全疆食藥監管部門將采取監督抽檢、專項檢查等方式，對風險排查發現問題的企業嚴格監管。

??? 新疆食品藥品監督管理局食品生產監管處工作人員劉維告訴記者，近年來，國內外關于乳制品的安全事件頻發，主要原因是乳制品的生產加工工藝比較復雜、環節多，各環節都面臨風險隱患，通過風險清單的發布，將確保企業嚴格按照標準把握好過程，讓企業更加規范。

??? “目前，我區共有乳制品企業67家，類別有乳粉、高溫滅菌乳、駝奶、奶酪等，通過近幾年的監督檢查，新疆乳制品企業從之前的80多家下降至67家。”劉維表示，新疆的液態奶大部分是在疆內銷售，而乳粉主要銷往內地。

??? 劉維提醒，正規乳制品飲料的包裝上一定會有廠家聯系方式，取得食品生產證的企業必須在包裝上標注QS的生產標志，也必須標注生產許可證的號碼。