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山東食藥監(jiān)部署加強(qiáng)中高考期間餐飲監(jiān)管工作

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 2015年中考、高考即將來(lái)臨。近日,省局下發(fā)通知,要求各地切實(shí)做好中高考期間餐飲服務(wù)食品安全工作,有效預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大考生飲食安全和身體健康。

??? 一是提高認(rèn)識(shí),精心組織。要求各級(jí)餐飲監(jiān)管部門高度重視,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任,制定具體檢查方案,確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。同時(shí)加強(qiáng)與教育行政部門的溝通協(xié)調(diào),密切配合。二是突出重點(diǎn),嚴(yán)格檢查。開(kāi)展考前全面檢查,在中高考前開(kāi)展學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及其周邊餐飲服務(wù)單位以及考生集體用餐配送單位的全面檢查。加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)控制,督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。強(qiáng)化考試期間巡查,必要時(shí)派員進(jìn)駐考生就餐集中的餐飲服務(wù)單位,實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督。三是加強(qiáng)宣傳教育,強(qiáng)化應(yīng)急值守。要采取消費(fèi)警示等措施,告知考生考試期間飲食安全注意事項(xiàng),增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。建立健全突發(fā)事件處置預(yù)案,確保信息暢通,遇有突發(fā)餐飲服務(wù)食品安全事件發(fā)生,立即會(huì)同有關(guān)部門妥善處置,并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)準(zhǔn)確地上報(bào)動(dòng)態(tài)情況。

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