??? 本報(bào)訊（記者 崔小紅為徹底整治我市食用油在生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)中存在的問題，進(jìn)一步加強(qiáng)對食用油的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食用油違法違規(guī)行為，市食品藥品監(jiān)督管理局制定了《食用油專項(xiàng)整治工作方案》，并在全市范圍內(nèi)開展食用油專項(xiàng)整治，以規(guī)范、凈化我市食用油市場，確保我市人民群眾飲食安全。

??? 此次專項(xiàng)整治，以食用油生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、糧油經(jīng)銷單位、餐飲場所，以及建筑工地、廠校、機(jī)關(guān)等集體食堂為重點(diǎn)場所，以動、植物食用油為重點(diǎn)對象。針對違法生產(chǎn)、經(jīng)營和使用不合格、劣質(zhì)食用油等問題開展專項(xiàng)整治。整治內(nèi)容涉及食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)。

??? 生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格食用油生產(chǎn)企業(yè)許可證審查和發(fā)放工作，加強(qiáng)對食用油生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊的日常監(jiān)督和抽樣檢驗(yàn)，依法取締無生產(chǎn)許可證的加工點(diǎn)和小作坊；檢查食用油生產(chǎn)加工企業(yè)是否按相關(guān)要求組織生產(chǎn)，是否使用非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑，出廠產(chǎn)品是否做到批批檢驗(yàn)；加強(qiáng)對食品加工企業(yè)使用食用油情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處違規(guī)使用不合格食用油和使用散裝食用油加工食品的行為。

??? 流通銷售環(huán)節(jié)：全面清理整頓食用油經(jīng)銷戶，嚴(yán)格食用油食品準(zhǔn)入制度，監(jiān)督檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、查驗(yàn)記錄義務(wù)，嚴(yán)厲查處無流通許可證經(jīng)營食用油行為；重點(diǎn)檢查經(jīng)銷的食用油在包裝標(biāo)簽標(biāo)識和包裝材料方面是否符合國家規(guī)定，嚴(yán)厲查處銷售無包裝、無標(biāo)簽標(biāo)識、無QS標(biāo)志、無檢驗(yàn)合格報(bào)告和包裝材料不符合國家規(guī)定的食用油違法違規(guī)行為。

??? 餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)：加強(qiáng)對各類集體用餐單位使用食用油來源的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格餐飲業(yè)食用油進(jìn)貨索證、索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度；監(jiān)督檢查用油單位是否執(zhí)行禁止使用散裝食用油的相關(guān)要求，嚴(yán)厲查處采購、使用無標(biāo)識及不合格食用油的違規(guī)行為；監(jiān)督用油單位落實(shí)廢棄油脂清收規(guī)定，查看是否簽訂合法的清收協(xié)議，是否按規(guī)定清繳。

??? 本次專項(xiàng)整治工作為期4個(gè)月，重點(diǎn)解決和消除當(dāng)前食用油市場存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，使我市食用油的生產(chǎn)加工行為得到進(jìn)一步規(guī)范，食用油包裝標(biāo)簽標(biāo)識和包裝用材得到規(guī)范，食用油流通市場秩序得到基本好轉(zhuǎn)，乃至市場上不再銷售無標(biāo)識的食用油，餐飲企業(yè)不再使用不合格的食用油和散裝食用油，制售假冒偽劣食用油的違法行為得到遏制，從而建立健全食用油從生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)全過程的長效監(jiān)管機(jī)制。

??? 此外，市食品藥品監(jiān)督管理局向廣大消費(fèi)者發(fā)出消費(fèi)提示：食用油要盡量去大型食品超市購買，購買時(shí)要仔細(xì)查看標(biāo)簽標(biāo)識，不購買無包裝、無標(biāo)簽標(biāo)識、無QS標(biāo)志、無檢驗(yàn)合格報(bào)告和包裝材料不符合國家規(guī)定的食用油，購買后要注意貯存溫度等要求。