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營養專家:少吃淀粉減肥復胖機率高

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 食品伙伴網訊????據臺灣“中央社”消息,針對少吃淀粉來減肥的方法,臺彰化秀傳紀念醫院營養科主任陳燕華認為,這種方法短時間可能有減肥效果,但減掉的不是脂肪而是蛋白質和水分,只要恢復飲食,很可能復胖。

??? 針對網絡上有關減肥的謠言,臺衛福部國民健康署稱,對于“減肥該不該吃淀粉?”的問題,陳燕華認為,淀粉為三大營養素之一,當民眾不吃淀粉時,身體會先利用肝臟中肝糖作為熱量來源,當肝糖消耗盡時就會轉為利用肌肉組織做為能量來源,這也就是有些女性朋友在減肥過程中肌肉松弛、胸部下垂原因。

??? 陳燕華說,像是在減肥的時候不吃任何淀粉類食物,或是使用單一飲食減肥法等等,這些方法在短期之內可能會有明顯的減肥成效,但因為沒有攝取身體所需的營養素,常常會導致臉色蠟黃、脾氣暴躁、肌肉流失等后遺癥。

??? 更嚴重的是,往往減掉的不是脂肪而是蛋白質和水分,所以只要恢復飲食,還是很可能復胖。另外有一種減肥方式是以攝取蛋白質作為減肥方式,陳燕華說,這種方式會增加腎臟及肝臟功能負擔。

??? 陳燕華建議,減肥必須從改善新陳代謝著手,大多數的肥胖都是因為新陳代謝失調造成的,而運動是提升新陳代謝*佳方法,每天運動30分鐘,脂肪會持續燃燒6小時。

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