??? 文/圖 羊城晚報(bào)記者 李程 通訊員 李翠珊

??? 近日有市民舉報(bào)，在大瀝瀝西廣三高速橋底下，發(fā)現(xiàn)有兩間無牌豆腐加工作坊，每間豆腐作坊每日產(chǎn)量300—400斤，估計(jì)已有6000斤流入大瀝各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)。14日，大瀝鎮(zhèn)綜合巡查隊(duì)開展食品加工小作坊專項(xiàng)整治行動(dòng)，取締了這兩間無牌無照豆制品小作坊。

??? 黑作坊設(shè)施簡(jiǎn)陋污水橫流

??? 近日，南海區(qū)環(huán)境運(yùn)輸和城市管理局大瀝分局接獲群眾投訴，稱在大瀝瀝西廣三高速橋底的商鋪中，存在無牌無照加工豆腐的小作坊，食物加工后流入市場(chǎng)，危害群眾身體健康。

??? 據(jù)了解，這一排商鋪與三鳥市場(chǎng)僅一路之隔，商鋪周邊環(huán)境較混亂且灰塵很大。其中兩間相鄰的商鋪大概60平方米，每間豆腐作坊每日產(chǎn)量300—400斤，估計(jì)已有6000斤流入大瀝各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)。

??? 記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，商鋪內(nèi)光線陰暗，開門瞬間一股油煙味撲面而來。再往里面走發(fā)現(xiàn)內(nèi)部生產(chǎn)設(shè)施*其簡(jiǎn)陋，一個(gè)用磚頭砌成的爐的周邊位置已布滿厚厚的、黑得發(fā)亮的油漬，而用于制作豆腐的木架則隨意堆放。作坊內(nèi)電線亂拉亂接，存在安全隱患，且沒有任何消防滅火工具。作坊地面污水橫流，加工使用的消泡劑等加工用料無合理放置。加工后的食物放在一個(gè)發(fā)黃的塑料箱里面，堆放在地上。現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境十分惡劣，根本不滿足食品生產(chǎn)基本要求。此外，廢水沒有經(jīng)過任何處理，直接流入下水道。大瀝食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，廢水將流入瀝北社區(qū)，流向雅瑤水道，估計(jì)將會(huì)對(duì)附近上百名居民造成影響。

??? 取證困難黑作坊死灰復(fù)燃

??? 執(zhí)法人員于14日聯(lián)同相關(guān)職能部門，組成20人的執(zhí)法隊(duì)伍，對(duì)這兩間無牌無照加工豆腐的小作坊進(jìn)行查處整治。行動(dòng)中，沒收生產(chǎn)工具一批，拆毀生產(chǎn)用爐兩個(gè)并對(duì)兩作坊實(shí)施停水停電措施。據(jù)了解，執(zhí)法人員已多次嘗試停水停電，但黑作坊經(jīng)營者又自行接駁水電并繼續(xù)違規(guī)生產(chǎn)。

??? 為什么黑作坊會(huì)死灰復(fù)燃？工商部門相關(guān)負(fù)責(zé)人反映“取證比較困難”。像豆腐作坊經(jīng)營者就十分狡猾，他們制作時(shí)才把原材料運(yùn)過來，制作完畢馬上又把成品運(yùn)走，因此無法追查到豆腐原材料來源以及具體流向。執(zhí)法部門也曾找過豆腐加工作坊所在地的業(yè)主，勸其別租給這些黑作坊。但是在利益驅(qū)使下，業(yè)主往往還是照租不誤。有執(zhí)法部門內(nèi)部人員表示，希望能夠立法，讓這些業(yè)主一起承擔(dān)重責(zé)。