作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報(bào)訊 (記者 韋巧云4月16日,記者從兩江新區(qū)相關(guān)部門獲悉,社會(huì)廣泛關(guān)注的財(cái)富明珠
??? 食品監(jiān)管部門調(diào)查發(fā)現(xiàn),財(cái)富明珠幼兒園食堂使用了超過(guò)保質(zhì)期的花卷等食品。同時(shí),幼兒園未落實(shí)原材料采購(gòu)相關(guān)制度,食品采購(gòu)人員在購(gòu)進(jìn)整箱(袋蔬果時(shí)沒(méi)有開封檢查驗(yàn)收就直接入庫(kù),且食品安全主體責(zé)任、庫(kù)房和廚房管理制度落實(shí)不到位,廚房存有發(fā)芽的土豆、霉變的柑橘、破損的蘋果、西紅柿等食材。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,食品監(jiān)管部門依據(jù)《中華人民共和國(guó)
??? 該幼兒園負(fù)責(zé)人向家長(zhǎng)公開道歉并表示,將按照食品監(jiān)管部門要求,嚴(yán)格落實(shí)食品定點(diǎn)采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、健康體檢、定期培訓(xùn)等制度,落實(shí)庫(kù)房、廚房的管理制度,指定專人每天清理庫(kù)存食品,主動(dòng)接受學(xué)生家長(zhǎng)監(jiān)督。
??? 區(qū)食品監(jiān)管和教育部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將充分吸納學(xué)生家長(zhǎng)建議,在轄區(qū)幼兒園中大力推行家長(zhǎng)參與監(jiān)督管理的模式,推動(dòng)建設(shè)“透明廚房”,包括在食堂安裝視頻監(jiān)控設(shè)施,公開廚房食品加工全過(guò)程,對(duì)家長(zhǎng)開放。各幼兒園成立由家長(zhǎng)代表組成的伙委會(huì),每月定期公示伙食費(fèi)收支情況,每周菜譜公示上墻,建立起“主管部門監(jiān)管、學(xué)生家長(zhǎng)監(jiān)督”的機(jī)制,更好地保障學(xué)生的餐飲安全。
??? 目前,區(qū)食品監(jiān)管部門和教育部門正對(duì)區(qū)內(nèi)幼兒園食堂開展拉網(wǎng)式檢查,加大食品安全巡查頻率,實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管,同時(shí)歡迎市民和媒體監(jiān)督。
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