??? 【中國網(wǎng)中國視窗】訊（記者 張?zhí)旖?通訊員 劉寅為進一步加強食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的監(jiān)管，及時排查食品安全風險隱患，嵩明縣食藥監(jiān)局結(jié)合實際，于近期組織開展了使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治活動。

??? 此次專項檢查的重點是針對果凍、乳制品、肉制品、方面食品、酒水飲料等產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)中是否使用違規(guī)明膠，檢查的主要內(nèi)容是對企業(yè)庫存的食品原料和食品添加劑、供貨方的證票、購進臺賬、添加劑使用記錄、出廠檢驗、產(chǎn)品標簽等進行認真檢查。檢查共出動執(zhí)法人員18人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)19家。其中：乳制品生產(chǎn)企業(yè)1家、果凍生產(chǎn)企業(yè)1家，啤酒生產(chǎn)企業(yè)2家、果汁生產(chǎn)企業(yè)3家，肉乳制品生產(chǎn)企業(yè)2家，米線加工小作坊10家，均未發(fā)現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊使用明膠添加劑、工業(yè)明膠和來源不明的問題明膠加工生產(chǎn)食品行為。在檢查中，執(zhí)法人員要求企業(yè)認真落實質(zhì)量安全主體責任，嚴格控制生產(chǎn)過程，嚴把原輔材料的進貨查驗和記錄，把好出廠檢驗關(guān)，確保生產(chǎn)出安全放心的食品。