作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 中新網(wǎng)
??? 報告稱,本次監(jiān)督抽檢主要覆蓋了廣州、惠州、東莞、中山、珠海、佛山等8個地市的餐飲服務環(huán)節(jié)食品,涉及烤乳豬、燒肉、燒雞、燒鴨、燒鵝等應節(jié)的熟肉制品,重點為烤乳豬、燒肉,抽檢樣品共計70批次。檢測的項目是著色劑和致病菌。
??? 經(jīng)過檢測,本次專項抽檢所抽70批樣品中,有8批樣品檢出金黃色葡萄球菌,1批樣品檢出沙門氏菌,不合格食品發(fā)現(xiàn)率12.9%。其中,廣州太興餐飲管理有限公司正佳分店的“太興乳豬小天王”被檢驗出金黃色葡萄球菌。
??? 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人表示,已責成相關市食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調查處理,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,督促企業(yè)履行法定義務,并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
??? 據(jù)介紹,金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌,在自然界中無處不在,空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到。食品受其污染的機會很多,是常見的引起食物中毒的致病菌。(完
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