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九月起梅州兩區將試點家禽集中屠宰生鮮上市

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 梅州網訊 (記者黃焱 通訊員唐智華今年9月起,我市將在梅江區、梅縣區中心城區劃定的家禽經營限制區內全面推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”,屆時市民可通過家禽佩戴的腳環,追溯到到禽肉的屠宰點、保質期等相關信息。

??? 去年12月至今,我市共報告8例人感染H7N9病例,感染人群多年紀較大,且從事光雞售賣或有禽類接觸史。據市食安辦相關負責人介紹,集中屠宰可有效阻斷疫情流行渠道,降低疾病傳染和交叉感染風險,保障農貿市場環境衛生,杜絕出售病死禽的現象。省政府去年底下發《廣東省家禽經營管理辦法》,要求通過集中屠宰、統一配送等方式,加強對家禽經營過程的監管,預防和控制傳染病的發生和傳播。按照省政府部署,我市擬在梅江區和梅縣區城區范圍內啟動家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作,并擬定于今年8月底前全面完成此項工作。兩區將根據轄區城區規劃實際和人口密度等情況,在人口密集的中心城區劃定家禽經營限制區,原則上每區確定一個家禽屠宰廠(場進行集中屠宰,在限制區范圍內規定的各類食品生產經營場所取消活禽交易。

??? 目前我市已完成對梅江區、梅縣區家禽經營企業和從業人員的摸底調查,活禽經營限制區劃定、家禽屠宰廠(場規劃設置、限制區內活禽零售的規劃設置工作正在有序推進,將盡量利用現有的家禽屠宰點資源和家禽批發、零售市場,通過升級改造、完善屠宰配套設施等方式達到建設標準。

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