??? 為進一步推動白酒生產加工企業落實質量安全主體責任，強化基層質監部門的監管責任意識和依法履職盡責能力，近日，衡水市食藥監局集體約談白酒生產企業質量負責人和基層監管人員。此次約談以保障轄區內白酒的質量安全為主題，通過當面通報情況、學習法律法規、分析問題成因、提出整改措施、明確工作責任等形式切實解決白酒質量安全隱患問題。

??? 針對轄區內白酒生產企業負責人的約談中要求，一要增強企業法律意識。嚴格依照白酒生產許可有關規定和條件從事生產加工活動，保證生產條件持續符合規定。二要強化質量安全意識。企業要建立并實行質量安全授權人制度，承擔白酒原料使用、生產過程控制、產品出廠檢驗和產品出廠簽字放行責任，確保白酒質量安全。三要提升社會責任意識。認真落實企業主體責任，積*開展自我檢查，維護好衡水白酒產業健康有序發展。

??? 針對監管人員的約談中，提出以下三點要求，一要依法履職。按照監管食品安全工作的有關法律，嚴格執法，并建立好監管檔案，促進企業依法生產、誠信經營。二要加強監管。在日常監管中，對企業的原料采購、生產環境條件、生產記錄、出廠檢驗、銷售記錄等各環節全面檢查、核對，做到物料平衡，對發現的問題要堅決依法查處。三要落實責任。各食品安全監管部門，要結合轄區內可能存在白酒質量安全隱患，以問題為導向，不斷查找薄弱環節，細化工作措施，及時發現新情況、制定新舉措，提升白酒質量監管水平。通過此次集體約談會議，進一步加強了白酒產品的質量安全監管，保障了人民群眾的飲食安全。