??? 我省去年食品抽檢合格率96.4%，藥品抽檢合格率93.3%——

??? 抽查的460批次白酒中發現3.9%氰化物超標

??? □通訊員 李峰 本報記者 黃淼君

??? 早報訊 昨天，浙江省食品藥品監督管理局公布2014年度我省食品藥品安全監督抽檢情況，總體狀況良好，食品的抽檢合格率是96.4%，高于全國平均水平；藥品的抽檢合格率是93.3%。

??? 記者了解到，針對現在網絡銷售各種食品及藥品的情況比較普遍，省食品藥品監督管理局也在研究具體的管理辦法。

??? 白酒中抽查出氰化物超標

??? 去年我省未發現系統性、行業性和區域性食品安全問題，食品領域抽查了11330批次的樣品，不合格批次為405批次，不合格率為3.6%。

??? 食品領域主要有四大問題：微生物污染、濫用食品添加劑、重金屬和化學污染以及摻雜使假。

??? 在重金屬和化學污染問題中，比較突出的是460批次白酒抽檢中檢出18批次氰化物超標。

??? 為什么會出現這樣的情況？省食藥監局專家表示，這和生產工藝有一定關系，生產工藝、包裝容器會間接或直接地造成化學污染。

??? 白酒中的氰化物污染，主要來自以木薯、野生植物等為原料在制酒過程中水解產生的氫氰酸，以糧谷為原料釀制的白酒，氰化物基本沒有或含量*微，基本對人體沒有影響。食品安全國家標準對氰化物的限量值為8mg/l（以HCN計算，按照****酒精度折算。

??? 此外，還發現蔬菜及蔬菜制品“鉛”超標，生食水產品、大米和菌菇類制品“鎘”超標、動物內臟（豬肝“銅”含量較高等問題。

??? 這些和大環境有一定關系，現代工農業和交通運輸的迅猛發展，造成自然界中大氣、土壤、水和食物中的重金屬和各種化學物質含量急劇增加，生長、生產環境被污染，動植物體內的重金屬和化學物質的蓄積量也隨之升高，*終在食品生產加工環節，作為原料帶入食品中。

??? 假冒中藥飲片

??? 多為非法添加西藥成分

??? 去年我省對發現質量可疑藥品進行了有針對性的抽樣檢驗，不合格率為6.73%。從不合格藥品品種分布來看，中藥材（飲片不合格率*高，達到了17.6%，*低是生化藥品，只有0.8%。

??? 中藥材（飲片不合格多來源于外省，占到不合格產品中的七成多。不合格的中藥材多是“含量”項目不合格，除了藥材本身質量外，與藥材產地、加工炮制、存儲、運輸等環節處置不當也有很大關系。

??? 不合格的中藥材（飲片中，也有一成是假冒產品，這些假冒的產品多為非法添加化學成分的，主要會添加一些降糖藥、緩解疲勞和男性功能障礙的藥以及減肥藥和止咳平喘藥。

??? 食品消費請謹記三條提示

??? 根據抽查情況，省食品藥品監督管理局還公布了一些消費提示，供大家參考。

??? （1選購食品時要選擇信譽比較好的大商場或超市，慎選街頭巷尾的“三無”食品和攤販的裸露食品。

??? （2購買食品時要選擇包裝密封完好無破損、字體和圖案清晰、標簽標注規范和感官較好的食品。注意查看食品標簽中應標有食品名稱、配料表、凈含量、營養標簽、生產日期、保質期以及儲藏條件、生產企業名稱和地址、聯系方式、“QS”標志和生產許可證號等內容。

??? （3網購食品需謹慎，收貨時要仔細查驗，以防買到劣質或過期食品，尤其對于一些無中文標示的食品要慎購。

??? 如消費者發現購買到假冒偽劣、過期、變質食品，請及時撥打食品藥品監管部門12331舉報電話進行投訴。