??? 一是加強培訓。該局要求基層所（隊加強對農村食品經營戶進行培訓，對集貿市場餐飲業、食雜店、食品小作坊等不同類型的食品業主進行法律法規培訓，增強食品經營者食品安全**責任人意識，增強其自覺守法經營、誠信經營意識，進一步提高食品經營者自律能力，從源頭上和思想上把關好食品安全關。

??? 二是加強宣傳。該局結合“規范建設年”、“學黨章、守紀律、講規矩”等活動，深入基層，走訪群眾，面對面與經營者溝通，與消費者交流，以群眾愿意、喜歡接受的形式宣傳食品安全知識、食品安全重要性、食品安全防范措施等，通過切實宣傳，讓廣大群眾都能夠自覺參與食品安全監管，共同營造食品市場安全放心環境。

??? 三是加強指導。該局在開展食品安全執法檢查過程中，注重教育引導和行政指導，將一些食品安全隱患消除在萌芽中。對食品經營戶在經營、貯藏、運輸、管理等過程中存在的問題進行分析，對于食品擺放不合理、下架退市不規范、索證索票不齊全、衛生條件不達標等一般性問題，向食品經營者耐心講解，指導其認真整改，防患于未然，努力做到食品安全零隱患。

??? 四是加強維權。該局對全縣食品市場內經營主體資格進行徹底清理檢查，嚴把市場準入關，無照經營者一律取締。把節日食品、兒童食品、酒類等日常消費重點商品作為檢查的重點，定期開展流通商品專項整治。嚴格查處違法經營行為，基層所（隊與縣局職能股室聯手，嚴厲查處食品安全大案要案，隨時接受消費者的咨詢、投訴，做到及時受理、快速處結，切實維護廣大消費者的合法權益。