??? 寒冷的冬天里，各大超市、商場(chǎng)門前的火爆冷飲銷售場(chǎng)面隨著冷空氣的來臨也逐漸冷淡下來，相反，很多飲料加熱柜開始火爆起來。如今，在合肥市區(qū)內(nèi)的多家超市和便利店，都可以找到一種飲料加熱柜，將瓶裝飲料加熱后出售，很多市民也愿意去購(gòu)買這些加熱過的飲品。但記者探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，許多商家將一些標(biāo)注著不能加熱的飲品也放入其中加熱，那么這些加熱過的飲品是否安全呢？

??? 加熱飲料遍布超市便利店

??? 昨日，讀者張女士給本報(bào)打來電話，稱她在下班時(shí)在玉蘭大道附近的一家小超市內(nèi)，購(gòu)買了一瓶通過飲料加熱柜加熱的奶茶飲料，在查看生產(chǎn)日期時(shí)，無意中發(fā)現(xiàn)飲料的外包裝上印制著一行小字：“本飲品不適宜加熱。”張女士此時(shí)產(chǎn)生了疑問：“超市將不適宜加熱的飲料放入加熱柜中加熱后，賣給顧客，顧客飲用后會(huì)不會(huì)對(duì)健康造成損害？”

??? 記者走訪發(fā)現(xiàn)，到了冬天，在合肥市很多超市當(dāng)中都具備一臺(tái)飲料加熱柜，商家將盒裝的鮮奶、瓶裝的奶茶都裝入加熱柜中加熱銷售，而在火車站附近的一些街頭小便利店當(dāng)中，一些店家甚至直接拿出了電飯煲之類的電器，在里面放入熱水加熱飲料，奶茶、甜茶、奶制品這些常見的飲料一一俱全。

??? 在敬亭山路上一家超市的老板告訴記者，冬天一到，店里的飲料銷售情況就會(huì)明顯不同于夏天，像奶茶、甜茶這類飲品在冬天的銷售額都會(huì)大大提高，而那些汽水類的飲料買的人就少了很多，“很多家長(zhǎng)帶孩子來買飲料，大多數(shù)都要買熱飲，我們不可能一杯杯給他們加熱。所以這個(gè)飲料加熱柜就很受歡迎，一次能加熱很多瓶，而且這些飲料放里面也可以一直保溫。”這位超市老板說，很多供貨商為了提高他們那個(gè)品牌的飲料銷量就會(huì)主動(dòng)提供飲料加熱柜，他們超市只要付一個(gè)電費(fèi)就行了，正好現(xiàn)在冬天，消費(fèi)者也大多愿意買熱飲。

??? “不能加熱”飲料被加熱

??? 記者在合肥市區(qū)內(nèi)走訪了五六家連鎖便利店，發(fā)現(xiàn)基本都會(huì)有飲料加熱柜，這些加熱柜中加熱的飲料也都是奶茶和咖啡之類的飲品，那么是不是所有的飲料都能加熱呢？

??? 在合肥市臨泉路附近的一家連鎖超市中，記者發(fā)現(xiàn)飲料加熱柜中有一款熱銷的奶茶飲品，而這款奶茶上直接標(biāo)明了“不能高溫加熱、陰涼保存”。在蜀山區(qū)的一家大型超市中，記者在飲料加熱柜中發(fā)現(xiàn)一款品牌奶茶飲料的外包裝上，直接標(biāo)明了“不能直接加熱和冷藏”。除了奶茶類飲品，一些飲品的外包裝外標(biāo)注了“置于陰涼干燥處，避免陽光暴曬”，有的直接標(biāo)注“不宜加熱”。有些飲料雖然標(biāo)注為可以加熱，但外包裝上卻規(guī)定了加熱的溫度：某款奶制品飲料外包裝上標(biāo)注著：“高溫加熱不宜超過50℃”；某款核桃乳植物蛋白飲料的加熱溫度則須低于80℃。

??? 在對(duì)超市的探訪中，不少超市營(yíng)業(yè)員表示，并沒有注意過飲料外包裝瓶上標(biāo)注的“不能加熱”的標(biāo)示，在對(duì)超市的探訪中，也沒有營(yíng)業(yè)員提醒顧客，這種飲料能否加熱飲用。位于桐城路上一家便利店中，一位營(yíng)業(yè)員告訴記者，加熱柜的溫度一般不會(huì)超過50℃。加熱的飲料又是暢銷飲品，賣得很快，因此不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間加熱。

??? 在采訪中，一位正在購(gòu)買加熱飲料的市民記者，她平時(shí)給自己孩子買奶茶都是會(huì)買加熱過的，但是從來沒有注意過買的飲料適不適合加熱，也從未考慮過加熱后的飲料是否會(huì)對(duì)健康造成損害。

??? 加熱后會(huì)造成成分改變

??? 究竟這些飲料外包裝上標(biāo)注的“不能加熱”的提示代表什么含義，飲用了這種加熱后的飲品，會(huì)不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

??? 記者撥打了某熱銷奶茶飲料的客服熱線后了解到，該飲料加熱后，會(huì)造成飲料的成分改變，*好不要加熱飲用。一位營(yíng)養(yǎng)專家表示，現(xiàn)在大部分的飲料都含有食品添加劑，一些不能加熱的飲品加熱之后，可能會(huì)造成飲料成分發(fā)生改變，一些飲品在反復(fù)加熱之后可能會(huì)加速飲料內(nèi)細(xì)菌的繁殖，縮短飲品的保質(zhì)期，飲用后，會(huì)對(duì)健康造成損害，而且在反復(fù)加熱之后，還會(huì)造成飲料中的營(yíng)養(yǎng)流失。

??? 此外，一位食品安全的相關(guān)專家也告訴記者，塑料飲料瓶的材質(zhì)大部分是PET，即“聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂”，大部分是用作食品包裝，加熱溫度只要低于70℃時(shí)，一般是安全的。如果超市內(nèi)加熱柜的溫度只要不超過50℃，一般不會(huì)對(duì)塑料瓶的化學(xué)穩(wěn)定性產(chǎn)生影響，但如果使用電飯鍋等加熱設(shè)備，用熱水將飲料加熱至過高溫度，飲料的外包裝瓶可能會(huì)在高溫下釋放化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體造成傷害。