作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為提高轄區內
??? 開展此次專項監管,英州所致力于整改此類小型餐飲經營單位食品安全薄弱環節,排查未辦證經營戶。在監管過程中發現部分小吃店的衛生情況較差,食品倉庫管理、食品冰箱冰柜管理和加工場所功能分區等不夠規范,從業人員未全部辦理健康證等問題,監管人員對此下達了監督意見書6份,督促以上小吃經營戶限期整改。監管人員排查未辦證小吃經營店共計3戶,責令限期辦證并整改,做到規范食品生產經營者的主體資格,保障群眾的食品安全。
??? 通過此次專項監督管理工作,英州所統計掌握了轄區“福建沙縣小吃”類小吃店基本數量,收集經營戶的基本信息,編制了“福建沙縣小吃”類小吃店信息花名冊,便于今后食品安全監管工作的開展。英州所會在后續工作中對這些小吃店進行“回頭看”的巡查制度,保障整改的效果,并總結工作經驗,開展更多專項監管,強化食品安全監管工作。
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