??? 2015年“元旦、春節(jié)” 即將到來，兩節(jié)前夕，全市各級食品藥品監(jiān)督管理部門積*部署開展節(jié)日期間食品安全監(jiān)管保障工作，要求做到部署到位、措施到位、責任到位、檢查到位，嚴防發(fā)生重大食品安全事故和突發(fā)事件。

??? 一是堅決杜絕群體性食品安全事故。對團圓飯、年夜飯、婚宴等人數(shù)眾多的聚餐行為，做到提前介入，重點防控，監(jiān)督要求承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位科學設(shè)計菜譜，防止超負荷經(jīng)營；增加巡回檢查頻次，重點檢查各餐飲單位食品原料購進、從業(yè)人員健康體檢，食品添加劑的采購、保管和使用，食品加工操作以及餐飲具清洗消毒等情況，督促餐飲服務(wù)單位切實履行食品安全主體責任，不得采購使用無標識標簽食品、過期失效食品和有毒有害食品；加大對食用油、肉制品、乳制品、火鍋底料、調(diào)味料等重點食品、消費量大食品的監(jiān)管，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地溝油”行為。

??? 二是全面排查食品安全風險隱患。兩節(jié)期間，對全市各食品生產(chǎn)、食品流通企業(yè)進行全面檢查，把監(jiān)管重點放在可能存在安全隱患的重點環(huán)節(jié)，對銷售發(fā)霉過期食品、食品生產(chǎn)工藝不合理造成食品安全隱患的或有違法違規(guī)不良行為并受到處罰的經(jīng)營、使用企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查，確保節(jié)日期間食品安全。

??? 三是提高公眾食品安全意識。在做好監(jiān)督檢查工作的同時，積*開展食品藥品安全科普宣傳教育，充分利用廣播電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)以及微博微信等移動媒體，大力宣傳食品安全監(jiān)督管理有關(guān)法律法規(guī)，及時發(fā)布溫馨提示，鼓勵發(fā)動社會各界強化安全意識，支持參與食品藥品安全工作，努力營造人人關(guān)注食品安全，人人創(chuàng)建食品安全城市的良好社會氛圍。

??? 四是認真做好應(yīng)急值班工作。嚴格執(zhí)行節(jié)日期間值班制度，實行24小時值班和領(lǐng)導在崗帶班，確保通訊暢通。暢通投訴舉報渠道，對群眾反映的食品安全問題，迅速核實、立即查處、及時反饋。對輿情反映的食品安全問題，保持高度敏感性，及時妥善處理。認真落實重大食品安全事故報告制度，做好食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)對突發(fā)事件的準備工作，做到防患于未然。