??? 藍(lán)田縣食品藥監(jiān)局用好“百日風(fēng)險(xiǎn)大排查”成果，采取“全面推進(jìn)、點(diǎn)面結(jié)合、突出重點(diǎn)”的工作方法，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”工作。截至11月4日，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1383戶，改造提升32戶，規(guī)范38戶，淘汰30戶，成效顯著。

??? 厚積薄發(fā) 筑牢整治提升基礎(chǔ)

??? 藍(lán)田縣食品藥監(jiān)局廣泛征求監(jiān)管一線工作人員及食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的意見和建議。以散發(fā)宣傳資料等形式，在景區(qū)及農(nóng)家樂經(jīng)營集中區(qū)域開展宣傳，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶自覺配合，全面做好專項(xiàng)整治工作。

??? 該局還成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《工作實(shí)施方案》，建立局機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)包片、科隊(duì)工作人員包鎮(zhèn)藥監(jiān)所責(zé)任制，落實(shí)工作責(zé)任，確保專項(xiàng)整治工作各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)順利完成。

??? 三個(gè)結(jié)合 統(tǒng)籌推進(jìn)各項(xiàng)工作

??? “四打擊四規(guī)范”工作中，藍(lán)田縣食品藥監(jiān)局注重制度創(chuàng)新，謀求長效機(jī)制，積*探索農(nóng)家樂小餐飲監(jiān)管的思路和方法。

??? 該局堅(jiān)持把“四打擊四規(guī)范”工作與農(nóng)家樂小餐飲改造提升工作結(jié)合，要求農(nóng)家樂必須達(dá)到小餐飲改造提升工作的四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；與校園周邊食品安全專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營；與集中整治相結(jié)合，國慶期間聯(lián)合公安、工商等部門組織聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶進(jìn)行集中整治。

??? 因地制宜 提升農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量

??? 活動(dòng)中，藍(lán)田縣食品藥監(jiān)局在全縣范圍內(nèi)開展農(nóng)家樂專項(xiàng)整治，景點(diǎn)整治結(jié)合區(qū)域整治，重點(diǎn)查看經(jīng)營戶是否持證、從業(yè)人員是否參加健康檢查、經(jīng)營場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生和加工操作間是否規(guī)范、設(shè)施設(shè)備是否健全等，嚴(yán)禁農(nóng)家樂采摘、加工、食用野生蘑菇等來歷不明的食物和半成品，全面提升農(nóng)家樂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全保障。活動(dòng)中，藍(lán)田縣食品藥監(jiān)局與縣旅游局聯(lián)合制定下發(fā)《關(guān)于開展農(nóng)家樂食品安全專項(xiàng)整治的通知》、印發(fā)《藍(lán)田縣農(nóng)家樂餐飲安全管理辦法（試行》，以“小餐飲改造提升”為標(biāo)準(zhǔn)，以各旅游景區(qū)（點(diǎn)及周邊農(nóng)家樂為主要整治點(diǎn)，聯(lián)合縣旅游局、縣電視臺(tái)、食品稽查隊(duì)、各相關(guān)鎮(zhèn)藥監(jiān)所等相關(guān)部門，組織實(shí)施兩次集中整治，使藍(lán)田縣農(nóng)家樂口碑進(jìn)一步提升。