作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 為提高
??? 一是高度重視,加強領(lǐng)導(dǎo)。高度重視“清潔廚房”行動,專門成立了“清潔廚房”行動領(lǐng)導(dǎo)小組,并結(jié)合我縣實際,制定了《金鄉(xiāng)縣餐飲服務(wù)單位清潔廚房行動實施方案》,細(xì)化評定標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保清潔廚房行動工作順利開展。
??? 二是宣傳培訓(xùn),營造氛圍。對餐飲單位負(fù)責(zé)人或食品安全管理員就餐飲食品安全知識、清潔廚房標(biāo)準(zhǔn)要求和重點活動內(nèi)容進行了集中培訓(xùn),同時通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑,廣泛宣傳“清潔廚房”行動,積*引導(dǎo)消費者尋找廚房清潔的經(jīng)營場所就餐,鼓勵各方參與,形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。
??? 三是強化監(jiān)管,幫扶指導(dǎo)。對餐飲單位的廚房建筑、設(shè)備設(shè)施、炊具用具、人員衛(wèi)生、餐廚環(huán)境等方面,嚴(yán)格按照評定標(biāo)準(zhǔn)逐條對照督導(dǎo),加強監(jiān)管力度和頻次,鼓勵餐飲服務(wù)單位加強自身建設(shè),自查自省,幫助餐飲單位改善經(jīng)營條件,實現(xiàn)廚房操作規(guī)范,環(huán)境清潔衛(wèi)生。
??? 目前,全縣已有17家餐飲單位申報省級“清潔廚房”,其中有11家為鎮(zhèn)街(村的餐飲單位。下一步,金鄉(xiāng)縣食藥監(jiān)局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度,引導(dǎo)、幫扶有條件的餐飲單位申報“清潔廚房”,不斷規(guī)范我縣餐飲行業(yè)。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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