??? 文/羊城晚報(bào)記者吳珊

??? “雙11”過去已近一個(gè)月，網(wǎng)購(gòu)大軍的“戰(zhàn)果”大都抵達(dá)，有剁手族又陷入另一困境。近日有多位消費(fèi)者向羊城晚報(bào)報(bào)料稱，“雙11”期間買了不少食品，有些打著“秘制”、“手工制作”、“純天然”、“無添加”等旗號(hào)。但貨到后才發(fā)現(xiàn)，這些食品大多是“三無”自制品，想投訴卻苦于無門。

??? 有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑，從網(wǎng)上購(gòu)買食品與從路邊攤買碗蘿卜牛雜有何區(qū)別？網(wǎng)上食品安全如何保障？

??? 自制食品網(wǎng)上暢銷

??? 近年來，網(wǎng)購(gòu)食品呈上升趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2013年我國(guó)食品電子商務(wù)總交易金額324億元，同比增長(zhǎng)47.9％，網(wǎng)購(gòu)食品的總交易額占比為2.5％。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與線下普通食品消費(fèi)相比，網(wǎng)售食品中，打著純手工、純天然、無添加等旗號(hào)的產(chǎn)品銷量更好。

??? 記者登錄某網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)首頁，搜索“自制食品”發(fā)現(xiàn)，有近萬件商品在售。自制曲奇餅、熏肉、蜂蜜、臘腸、酸豆角、葡萄酒等等，應(yīng)有盡有，甚至還有出售自制蘿卜牛腩的。一款自制曲奇餅這樣介紹：“精選優(yōu)質(zhì)原料無添加，選用新西蘭進(jìn)口黃油，****純天然制作……”另一款自制蜂蜜柚子茶則標(biāo)榜“真正媽媽手工制作，想起小時(shí)候的味道……”蘿卜牛腩則宣稱為“酒店**，速凍包裝，配有秘制醬料”，但從圖片上找不到任何生產(chǎn)廠家、地址、聯(lián)系電話等信息，只顯示一個(gè)透明塑料袋包裝。

??? 記者發(fā)現(xiàn)，這些自制食品銷量非常大，有的產(chǎn)品一個(gè)月就能賣出幾萬件，相比普通有商標(biāo)有廠址的預(yù)包裝食品，自制食品的價(jià)格要高出許多。

??? 自制食品多為“三無”產(chǎn)品

??? “雙11”過后兩周，楮小姐收到了她的“戰(zhàn)利品”——一瓶自制辣椒醬和一包牛肉干。“辣椒醬用一個(gè)透明玻璃餅裝著，瓶口沒有任何密封措施，瓶身也沒有商標(biāo)。打開后竟然發(fā)現(xiàn)一個(gè)不明物體混在醬里，感覺像蒼蠅。牛肉干則是用一個(gè)銀色的密封袋裝著，上面貼著一個(gè)重量標(biāo)簽，再?zèng)]有其他信息，吃起來和外面買的差不多，吃完后牙齒發(fā)酸，感覺添加了其他東西。”褚小姐說，兩種食品都是“三無”產(chǎn)品。

??? 白小姐網(wǎng)購(gòu)的是一款蛋糕，由于店家業(yè)務(wù)繁忙，白小姐只得上門自提，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，店主只是一名烘焙愛好者，沒有實(shí)體店，“蛋糕房”是一套兩居室的民房，室內(nèi)環(huán)境很雜亂。見面時(shí)，店主正一手抱貓一手做蛋糕。

??? 記者以消費(fèi)者身份向多家經(jīng)營(yíng)自制食品的網(wǎng)店進(jìn)行咨詢。接受咨詢的五家中，有三家店明確表示，自己沒有食品衛(wèi)生許可證和食品流通許可證，另外兩家一家表示不清楚這兩個(gè)證是什么，另一家則沒有回復(fù)。記者表示，希望店主提供所使用的原材料的進(jìn)貨憑證，比如店主宣稱的新西蘭進(jìn)口黃油、牛雜是否來自正規(guī)渠道等。但沒有一家愿意出示，店主只是保證所用材料全部純天然、保證安全。

??? 網(wǎng)售“三無”食品屬違法

??? 面對(duì)網(wǎng)售自制食品的種種亂象，有食品行業(yè)人士告訴羊城晚報(bào)記者，在網(wǎng)上開店賣食品門檻很低，從網(wǎng)上買“三無”自制食品，與從路邊攤買一碗蘿卜牛雜的安全系數(shù)一樣低。該業(yè)內(nèi)人士表示，一家正規(guī)的食品生產(chǎn)企業(yè)或者經(jīng)營(yíng)食品的實(shí)體店，要申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證等多個(gè)證照。每一個(gè)證照的取得都要具有相關(guān)資質(zhì)才能審領(lǐng)。每年相關(guān)職能部門還會(huì)不定期地上門核實(shí)情況，進(jìn)行檢查。“而不具備生產(chǎn)食品條件的蛋糕店，是不可能申領(lǐng)到食品衛(wèi)生許可證的。”

??? 有執(zhí)法人員向記者透露，目前網(wǎng)售自制食品主要來源于一些小的食品加工廠和家庭手工作坊。“沒有具體生產(chǎn)地址，消費(fèi)者大多與網(wǎng)店不在同一個(gè)城市，異地執(zhí)法給監(jiān)管帶來很大難度。”

??? 記者以商家身份向多個(gè)網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)咨詢開店條件，發(fā)現(xiàn)不同平臺(tái)售賣食品門檻高低不同。其中，淘寶客服發(fā)來的開店資料顯示，無需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也不需要上傳食品流通許可證和食品生產(chǎn)許可證，只需和淘寶簽訂一個(gè)賣家食品安全承諾書。

??? 記者與京東商城客服聯(lián)系開網(wǎng)店事宜，對(duì)方明確表示，沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照不能開店。如果是出售食品還要提供相關(guān)食品許可證。京東開店相關(guān)說明中，對(duì)產(chǎn)品描述有著明確規(guī)定，比如要求注明預(yù)包裝食品的生產(chǎn)許可證號(hào)等。一號(hào)店等網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，也都對(duì)網(wǎng)店賣家設(shè)有具體規(guī)定。即便如此，有關(guān)這些網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的食品投訴從未停止過。

??? 《食品安全法》修訂案規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者，如發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者有違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門。但不少消費(fèi)者仍然表示“維權(quán)不易”。“我從網(wǎng)上買了劣質(zhì)香腸，網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)愿意先退錢，但讓我把香腸全部寄回給店家。這樣做，證據(jù)就沒了。隔了一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)那家店還開著，那款香腸還在賣。”消費(fèi)者李女士說。