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豬頭肉中添加“鹵精” 徐州銅山一熟食店老板涉罪被訴

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報訊(通訊員隗巍 張卓為使熟食店里的豬頭肉有賣相,在里面加入秘方“鹵精”,并進(jìn)行銷售。近日,一熟食店老板唐懷元因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被江蘇省徐州市銅山區(qū)檢察院依法提起公訴。

??? 唐懷元在銅山區(qū)文沃菜市場經(jīng)營一家熟食店,以銷售涼菜及豬頭肉等鹵制品為主。今年二三月,為了讓自己煮出來的豬頭肉更有賣相,經(jīng)“高人”指點,唐懷元從徐州市天橋市場一攤位以2元錢一瓶的價格,購買了多瓶“鹵精”,并使用該“鹵精”混合冰糖、老抽、大料等來加工制作豬頭肉。

??? 今年4月,徐州市銅山區(qū)公安局、質(zhì)監(jiān)局突擊檢查了一批熟食店,通過依法提取標(biāo)本、檢驗,發(fā)現(xiàn)唐懷元熟食店的豬頭肉樣品中亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo),并當(dāng)場查獲多瓶未使用的“鹵精”,經(jīng)化驗確認(rèn)該“鹵精”的主要成分是亞硝酸鹽。

??? 據(jù)辦案檢察官介紹,亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高,在購買鹵肉時一定要仔細(xì)辨別。

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