??? 近年來，國(guó)內(nèi)豆芽涉“毒”事件屢次發(fā)生，而違禁使用添加劑更是成為行業(yè)“潛規(guī)則”，讓人們?cè)谫?gòu)買和食用豆芽時(shí)不僅泛起了嘀咕。目前萊西企業(yè)加工豆芽是否合格？是否添加違禁添加劑？近日，萊西市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)的5家加工豆芽的企業(yè)進(jìn)行了抽檢。

??? 抽檢5家豆芽生產(chǎn)企業(yè)

??? 近日，記者跟隨萊西市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員一同來到位于姜山鎮(zhèn)的匯隆豆芽專業(yè)合作社。

??? “別看這豆芽小，卻關(guān)系到整個(gè)萊西市民的食品安全。”市食藥監(jiān)局執(zhí)法大隊(duì)的胡隊(duì)長(zhǎng)告訴記者。

??? 據(jù)了解，匯隆豆芽專業(yè)合作社是萊西生產(chǎn)豆芽規(guī)模較大的合作社之一。其豆芽平均日產(chǎn)出售5000斤，銷往萊西良茂凱悅、利客來等大超市及學(xué)校食堂等地。在檢查該合作社的“兩證”后，隨行的檢測(cè)人員對(duì)車間里發(fā)好的豆芽進(jìn)行取樣、封袋和記錄。

??? 隨后，記者又跟隨執(zhí)法人員位于姜山鎮(zhèn)騰家園、沽河街道呂家莊村、水集街道前疃村和經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)北馬莊村的4家豆芽生產(chǎn)企業(yè)。

??? “這個(gè)調(diào)配室是干什么用的？”“這個(gè)袋子里裝的是什么？”……在檢查過程中，執(zhí)法人員不放過任何小細(xì)節(jié)，對(duì)于豆芽生產(chǎn)過程中，是否添加違法添加劑成為檢查重點(diǎn)。而在當(dāng)天檢查的5家豆芽生產(chǎn)企業(yè)中，并未發(fā)現(xiàn)無(wú)根素等違禁化學(xué)藥品。

??? 據(jù)市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員介紹，個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)非法添加違禁化學(xué)品，讓豆芽生長(zhǎng)更快光澤更好，但對(duì)人食用后卻會(huì)產(chǎn)生很多不良后果。

??? 據(jù)胡隊(duì)長(zhǎng)介紹，當(dāng)天抽檢的5家豆芽的樣品，都會(huì)送往青島進(jìn)行統(tǒng)一檢測(cè)，如果發(fā)現(xiàn)“問題豆芽”將會(huì)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰 。11月底，檢測(cè)結(jié)果出爐，檢測(cè)結(jié)果為這5家豆芽生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的豆芽暫未發(fā)現(xiàn)問題。

??? 看看放心豆芽咋發(fā)的

??? 近幾年，涉“毒”豆芽事件屢次發(fā)生 ，那么綠色無(wú)公害豆芽是怎么樣生產(chǎn)出來的？

??? 在檢查過程中，豆芽生產(chǎn)的工人也為記者進(jìn)行了講解。

??? **用清水漂洗豆子，在冬天，一般調(diào)試40℃溫水把豆子進(jìn)行4～5小時(shí)浸泡，把泡好的豆芽進(jìn)行分筐，一筐2.5斤，然后放入車間，每隔4小時(shí)進(jìn)行一次自動(dòng)淋水，6天后把發(fā)好的豆芽進(jìn)行漂皮就可以出售。

??? “想吃到綠色豆芽，整個(gè)加工生產(chǎn)過程一般得一周左右，如果時(shí)間過快，那很有可能添加了違禁添加劑。”該工人說。 文/圖? 本報(bào)記者張強(qiáng) 通訊員 張顯祥