??? 紅網株洲站11月27日訊（株洲晚報記者 溫琳 通訊員 郭秀峰為縮短豆芽生長時間，讓豆芽賣相好些，醴陵聞昆、言涼等18名豆芽作坊主大量使用AB粉水劑等有毒化學藥劑。昨日，記者了解到，醴陵市法院對該案作出一審判決，以生產、銷售有毒、有害食品罪，分別判處聞昆、言涼等18名被告人有期徒刑1年至4個月不等，各處罰金一萬至三萬元不等，并追繳全部違法所得。

??? 聞昆、言涼、劉暢等18名被告人均從事豆芽生產和銷售多年，其中劉暢從1998年便開始在自家作坊內生產豆芽并銷售。去年，為了讓豆芽產量高、生長周期短、賣相好，從而牟取到更多利潤，他們在豆芽生產過程中添加了AB粉。

??? AB粉容易導致兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏松，并有致癌可能。雖然從2011年11月14日起，國家就明令禁止在豆芽生產過程中添加AB粉，但聞昆、言涼等人在此之后仍從貴陽購買AB粉，添加在豆芽生產過程中，并批發給浦口、孫家灣、栗山壩、黃獺嘴等各個鄉鎮的攤販銷售。

??? 2013年12月，醴陵市公安局在獲取醴陵部分農貿市場存在非法生產、銷售“毒豆芽”的重大犯罪信息后，于12月26日將聞昆、言涼等18人抓獲歸案。警方從現場繳獲的豆芽中，檢測出4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤等對人體有毒、有害物質。經過調查，這些有毒、有害成分跟言涼等人在豆芽生產過程中添加AB粉有直接關系。

??? 案件偵破后，為消除醴陵豆芽生產、流通存在的隱患，醴陵市食品安全委員會下發了《關于明確全市豆芽、蘑菇食品安全監管職責的通知》，并牽頭組織公安、質監局、工商、農業、食監等職能部門及各鄉鎮、街道召開專題聯席會議，部署開展打擊“毒豆芽”專項整治活動，明確監管責任，全力確保百姓餐桌上的安全。

??? （文中涉案人員均為化名

??? 小貼士：如何選購豆芽？

??? 自然生長的豆芽發芽根莖顏色白，整體短而粗，而且略帶彎曲。若豆芽又細又長又挺直，通常是使用化肥催生而成，口感和營養都不如自然生長的豆芽，如果清洗不干凈、不徹底，還可能對人體造成危害。

??? 知多點：什么是AB粉？

??? 記者了解到，“AB粉”即“A粉”（含6-芐基腺嘌呤、“B粉”（含赤霉素。衛生部《關于〈食品添加劑使用標準〉（GB2760-2011有關問題的復函》指出：6-芐基腺嘌呤等23種物質缺乏食品添加劑工藝必要性，不得作為食品用加工助劑生產經營和使用。