??? 吃了30多年的包子，蒸籠墊都是棉紗的，或者草質(zhì)的，現(xiàn)在突然冒出來一種白色的硅膠墊，這樣蒸出來的包子，安全嗎？

??? 20日，接到市民舉報(bào)后，武漢市食品藥品執(zhí)法大隊(duì)二大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)李振，帶著兩名執(zhí)法人員，前往投訴點(diǎn)——北湖正街的“蔡林記”，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查看。

??? 店內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，蒸籠里使用的，的確是一種白色的軟墊子，這種圓形墊子上，還有密密麻麻的透氣小孔，手感摸上去像塑料。

??? 在街頭另一家“蒸功夫包子店”，該店使用的，是一種更大型號(hào)的硅膠墊，和“蔡林記”的白色硅膠墊相比，該店的硅膠墊已經(jīng)偏黃，且出現(xiàn)了破損。

??? 記者手機(jī)登陸一家知名購物網(wǎng)站，搜索“食品級(jí)硅膠墊”時(shí)發(fā)現(xiàn)，同樣型號(hào)的硅膠墊，價(jià)格相差了17.5倍。*便宜的為2元一張，*貴的硅膠墊則是35元。大多商家都標(biāo)明了“免刷油”、“不粘籠”、“安全無毒”等關(guān)鍵詞。

??? 李振表示，檢驗(yàn)結(jié)果大約一星期后可以出來。“如果真的是食品級(jí)硅膠墊，那么它們對(duì)人體就無毒副作用。”

??? 他說，硅膠不溶于水和任何溶劑，無毒無味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。而食品級(jí)硅膠，是一種無機(jī)高分子膠體材料，可以耐120℃的高溫。

??? 他舉例說，市民*常見的食品級(jí)硅膠，就是高壓鍋里用于密封的墊圈，容易清洗，不易滋生微生物，但有使用時(shí)限，*好使用不要超過3500小時(shí)。

??? 但是，硅膠墊的成本較貴，不排除有不法商家用聚氯乙烯（PVC，也就是塑料來代替。

??? 市民如何能區(qū)分食品級(jí)硅膠墊和塑料墊？李振說，*簡(jiǎn)單的就是用鼻子聞，沒有異味就是正常的。他還表示，執(zhí)法大隊(duì)近期將加大對(duì)武漢蒸包店的檢查，也歡迎市民撥打12345，對(duì)食品安全問題進(jìn)行舉報(bào)，確保食品安全。（記者邵瀾 通訊員潘露