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山東青島4企業消毒餐具大腸桿菌超標被立案處罰

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 日前,山東省青島市衛生監督局對餐飲具集中消毒企業開展了專項整治活動,發現有4家企業生產不合格消毒餐飲具,不合格原因都是大腸桿菌超標。目前,這4家企業已經被立案處罰并向食品藥品監管部門通報。

??? 18日,青島市衛生監督局相關負責人介紹,根據《消毒服務機構衛生規范》和《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范》(試行的要求,衛生執法人員對各生產企業,尤其是新增生產企業的工藝流程、設備布局、消毒劑和洗滌劑來源、盛裝容器和運輸工具衛生狀況等進行監督檢查,并隨機采集同批次餐飲具送檢。

??? 青島市現有47家已取得工商營業執照的餐飲具集中消毒單位,比2014年上半年新增生產企業4家,停業(關閉6家。本次共抽檢集中消毒餐飲具生產單位47家的樣品470件。經檢測,合格率為96.38%(453/470,嶗山區清康消毒服務中心等4家企業生產不合格產品,被青島市衛生監督局立案處罰,同時向食品藥品監管部門通報。

??? 送檢結果顯示,所有不合格的消毒餐飲具都是因為大腸桿菌超標。按照國家要求,消毒餐飲具的大腸桿菌個數應低于每100立方厘米3個。(楊林

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