??? 針對臨海餐飲數量眾多、分布散廣、監管力量明顯不足等問題，臨海局近日結合本地食品安全監管網格具體情況，發揮工商、食藥監兩局合并優勢，積*做好人員整合，強化與民個協的溝通協作，積*探索由民個協理事組長組成餐飲食品安全協管員隊伍的監管新模式，協助開展日常監管，全面推行“四員”工作法，為健全餐飲食品安全監管長效機制夯實基礎。

??? 一是開展網格摸查排底，當好“氣象員”。餐飲食品安全協管員充分利用自身熟悉各社區、鎮街情況優勢，協助局里先后開展了“無證無照”、“文明餐桌”等多項餐飲整治行動的摸查排底，健全完善轄區內餐飲服務單位監管名單。同時，配合局里積*開展風險排查，重點關注校園周邊等區域，及時發現食品安全隱患。

??? 二是普及食品安全知識，當好“宣傳員”。采取多種形式向餐飲經營戶和群眾廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全知識，積*營造人人知曉食品知識、人人關心食品安全、人人支持食品監管工作的良好社會氛圍。協助局里辦好餐飲行業“文明餐桌”動員大會，現場發放宣傳海報1050份、宣傳桌貼桌牌1000余份、《餐飲具清洗消毒記錄本》300多份。

??? 三是協助加強日常監管，當好“監督員”。與局執法人員共同組成12個行動小組，走訪300余家餐飲服務單位開展日常監督，檢查餐飲服務公示牌、許可證照以及從業人員健康證有無上墻，督促經營戶及時更換過期證照。檢查《餐飲具清洗消毒記錄本》是否按期如實記錄消毒情況，消毒柜、保潔柜等設施是否配備到位，“文明餐桌”宣傳桌牌、桌貼、海報張貼落實情況等，切實提升餐飲經營戶食品安全管理水平，提高餐飲監督覆蓋率。

??? 四是提供餐飲問題信息，當好“消防員”。借助直接與群眾面對面的優勢，深入開展暗訪摸底排查，多方了解餐飲服務單位的現狀，積*向局相關業務科室提供餐飲店無證無照經營信息或加工烹飪、餐飲具清洗消毒、飲用水等存在的問題，做好登記備案，督促經營戶嚴格按照要求進行整改，幫助執法部門及時消除安全、衛生隱患。