作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中國食品報網訊 據北海市
??? 此次檢查的重點是臘肉制品和泡椒鳳爪等產品,檢查內容主要包括:檢查原料采購驗證情況。主要檢查企業采購的原料肉是否為正規渠道購進,是否經過了有關部門的檢驗檢疫,是否有檢驗檢疫合格證明,是否索要了相關證明材料;是否存在使用病死、毒死、死因不明或未經檢驗檢疫的畜禽肉品原料加工制作肉制品的違法行為等。
??? 查生產過程控制情況。主要檢查企業生產場所衛生情況,食品添加劑使用記錄情況,是否存在非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為,是否存在使用非食用化工物質浸泡漂白食品等。
??? 查產品出廠檢驗情況。察看企業是否建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄,出廠檢驗項目是否與食品安全標準及有關規定的項目保持一致等。
??? 同時,根據相關舉報材料,執法人員對廣西北海市家睦食品有限公司進行了突擊檢查,對該公司的原料冷庫、生產車間、成品庫等場所均進行了檢查。經檢查發現,該公司已處于停產狀態。執法人員現場告知該公司:在重新生產前須向食品藥品監管部門提交書面報告
??? 此次檢查共出動執法人員25人次,檢查肉制品生產企業9 家,其中停產企業6家,抽取樣品3個,樣品已送法定檢驗機構檢驗。檢查現場沒有發現企業存在法添加使用非食用化工物質浸泡漂白食品的行為。
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