??? 本報訊 記者方立朝 發自甘肅 近日，甘肅省食品安全追溯管理現場推進會如期舉行，作為“食品安全追溯管理”試點地區的蘭州市，集中展示了自“食品安全追溯管理”工作開展以來所取得的成效。同日，國家食品藥品監督管理總局食品安全監管二司司長張靖一行在蘭州調研食品安全電子追溯體系的建設情況。

??? 按照國家和甘肅省的相關要求，該省食品藥品監管局在全國**研發并應用了食品安全追溯信息平臺。該平臺覆蓋食品生產、流通、餐飲服務三個環節，涵蓋預包裝食品、散裝食品和食用農產品等所有品種，并自動建立食品生產經營者電子檔案，形成“電子一票通”臺賬，實現從生產廠家到批發環節直至零售終端的完整鏈條。監管部門依托追溯管理平臺，可實時對食品經營主體進行動態管理，精確掌握每一批次食品的流向，瞬間查清問題食品在市場上的分布情況，并快速鎖定、精準打擊。對企業而言，應用該平臺實現了索證無紙化和臺賬自動化，大大降低了經營戶的成本，提高了效率。同時，消費者也可以通過追溯管理系統搭建的食品安全信息查詢臺，隨時查詢所購的食品信息，拉起了一張假冒偽劣食品的“過濾網”，為保護消費者合法權益提供了有力支撐。

??? 今年6月，該省政府確定在蘭州市試點食品安全追溯管理工作以來，蘭州市積*采取有力措施，在食品生產環節、食品流通環節、餐飲服務環節全力推進“食品安全追溯管理”體系建設，在全市開展為期三年的食品藥品安全攻堅戰，確保“從農田到餐桌”零污染。

??? 與此同時，蘭州市食品藥品監管局將試點工作列為“一把手”工程，從市里到下屬區縣均成立領導小組，層層制定實施方案，層層進行動員部署，建立了市、縣、區聯動，重點突破，一對一培訓，點對點服務，以點帶面的推進工作機制。截至目前，蘭州市8700戶規模較大的食品生產經營企業已全部加入省食品安全追溯信息平臺。此外，三成以上小作坊、小商店等食品經營主體也加入了該平臺。通過實地走訪和聽取匯報，調研組對蘭州市在食品安全追溯管理工作中取得的成績表示可喜可賀，對蘭州市食品安全電子追溯體系建設給予了充分肯定。