??? 中國食品報網(wǎng)訊 據(jù)重慶市長壽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步規(guī)范我區(qū)農(nóng)村鮮肉及肉制品市場秩序，我區(qū)根據(jù)農(nóng)村食品“四打擊四規(guī)范”專項及肉及肉制品檢查執(zhí)法工作要求，結(jié)合轄區(qū)實際，扎實認(rèn)真開展了為期1個月的農(nóng)村鮮肉及肉制品安全檢查，確保老百姓們吃上“放心肉”。

??? 檢查期間，各基層食藥監(jiān)所（辦以集貿(mào)市場、肉食店、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂為重點場所，以進(jìn)貨查驗為重點手段，以出廠檢驗為重點憑證，以儲藏運輸安全為重點保障，現(xiàn)場檢查及監(jiān)督抽驗相結(jié)合，嚴(yán)禁打擊購進(jìn)、銷售、使用無合法來源肉品和腐敗變質(zhì)肉品。截止目前，我區(qū)共出動執(zhí)法人員420人次，車輛152余車次，檢查屠宰場、動物及動物產(chǎn)品市場227個次、流通環(huán)節(jié)鮮肉經(jīng)營戶45家次、餐飲服務(wù)單位及學(xué)校食堂185家次，共立案5起（生產(chǎn)環(huán)節(jié)1起、餐飲環(huán)節(jié)4起，其中抽檢不合格產(chǎn)品案件4起，過期肉制品案件1起，罰沒金額共2.54萬元。

??? 下一步，我區(qū)將繼續(xù)加大對肉及肉制品市場檢查整治力度，將鮮肉市場檢查作為日常食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，強化監(jiān)管力量，落實監(jiān)管措施，使我區(qū)肉及肉制品市場的監(jiān)管常態(tài)化，確保肉品質(zhì)量安全。