??? 本報訊 小餐飲是餐飲業的重要組成部分，事關群眾日常生活和身體健康，既是保民生、保安全的重要關口，又是促就業、促發展的重要領域。為加強小餐飲食品安全管理，進一步推進全縣小餐飲專項整治工作進程，10月15日下午，海鹽召開小餐飲專項整治工作會議。

??? 武原街道有無證照小餐飲142家、海鹽經濟開發區（西塘橋街道有無證照小餐飲52家、元通街道有無證照小餐飲10家……會上，各鎮（街道按照小餐飲專項整治方案要求，匯報交流了各地前期調查摸底的情況，分析了尚存無證照經營戶的類別及成因，根據不同情況，分別提出了處置建議。相關部門共同對目前存在的無證照經營進行了聯合“會診”，并根據造成無證照的原因分類進行了認領。

??? 據介紹，此次專項行動前期，已對全縣小餐飲以及食堂進行了全面摸底調查，下一步將在聯合會診的基礎上對有固定場所的無證無照餐飲經營服務者進行集中整治，促使其守法經營、規范經營，提高食品安全水平。其中小餐飲是指小型餐館、快餐店、小吃店、飲品店，包括通過網上訂餐方式從事餐飲經營活動的商家。

??? “通過整治，切實解決小餐飲單位無證無照經營、食品安全隱患嚴重、油煙噪聲污染等群眾反映強烈的問題，使小餐飲逐步達到‘布局基本合理，設施基本齊全，制度基本完善，安全基本保障’的要求。”縣市場監管局相關負責人說，專項行動還將建立和完善小餐飲長效監管機制，努力改善消費環境，切實保障餐飲服務食品安全，積*推進“平安海鹽”建設。

??? 據介紹，整治行動分為調查摸底、部門協調聯合“會診”、全面整治、總結提高四個階段。目前行動已經進入全面整治階段。在全面整治工作中，各鎮（街道、各有關部門要進行動員部署，根據分類情況分別落實整治措施。同時，加強與新聞媒體的合作，對不配合整治、不積*整改的餐飲單位以聯合檢查的形式進行曝光，擴大整治工作的影響，對主動投入資金進行整改、改善經營條件的小餐飲店進行正面宣傳。

??? 此外，對整治后符合要求的，由相關部門依法核發餐飲服務許可證和營業執照。

??? 在整治工作基本結束后，海鹽將及時總結經驗，針對整治中發現的突出問題和薄弱環節制定改進措施，建立完善“政府牽頭、屬地監管”的責任落實機制和“網格巡查、杜絕苗頭”的動態監管機制，做到糾建并舉、標本兼治，鞏固整治成果，切實提高餐飲服務食品安全水平。