作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期伊始,為保障在“小飯桌”就餐學(xué)生的
??? 連日來,組織執(zhí)法人員對全市學(xué)校周邊開設(shè)的學(xué)生“小飯桌”重新進(jìn)行了調(diào)查摸底和監(jiān)督檢查,督促新開辦的“小飯桌”抓緊申請登記。執(zhí)法人員重點檢查了“小飯桌”的原材料購進(jìn)、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、索證索票及臺賬管理、從業(yè)人員衛(wèi)生及健康管理等情況,嚴(yán)查違法添加和濫用食品添加劑、使用超期食品、使用未經(jīng)檢疫機(jī)構(gòu)檢疫的肉類及其制品等行為。檢查中發(fā)現(xiàn),個別“小飯桌”存在一些問題,如未辦理登記、從業(yè)人員未進(jìn)行健康體檢、餐具消毒設(shè)施未能正確使用,食品留樣不規(guī)范等。執(zhí)法人員針對發(fā)現(xiàn)的問題,當(dāng)場下達(dá)監(jiān)督意見書,并責(zé)令其立即整改。同時,嚴(yán)格落實準(zhǔn)入機(jī)制,對不符合條件的,勸誡其停止經(jīng)營;符合條件的,進(jìn)行登記管理,開學(xué)前將學(xué)校周邊登記的學(xué)生小飯桌在校門口醒目位置公示,提醒學(xué)生家長選擇條件較好的“小飯桌”就餐,加強(qiáng)社會監(jiān)督。
??? 目前,青州局出動執(zhí)法人員120次,共檢查“小飯桌”68家,備案16家,并對14處不規(guī)范行為提出了監(jiān)督意見責(zé)令其立即整改。檢查登記工作正在有序開展。通過此次專項檢查,“小飯桌”經(jīng)營戶的衛(wèi)生意識有了明顯的提高,衛(wèi)生條件也有了一定的改善,有效保障了學(xué)生的飲食安全。
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