??? 作為中秋“標配”，吃月餅一直是當下全民共同的飲食習俗，那么今年昆明月餅質量如何？昆明市食品藥品監(jiān)督管理局昨日公布了2014年昆明市中秋月餅食品安全監(jiān)督檢查和抽檢情況。對140家企業(yè)的175批次產(chǎn)品的檢驗中，164批次檢驗合格，合格率為93.71%；11批次檢驗不合格，不合格率為6.29%。

??? 抽檢：11批次產(chǎn)品被下架

??? 抽檢結果顯示，昆明吉慶祥食品有限責任公司硬殼火腿月餅、云南金冠食品有限公司云腿月餅、昆明虹山面粉有限責任公司火腿月餅等10家企業(yè)的某批次月餅不合格，昆明康云特食品加工有限公司的某批次云腿月餅餡不合格。

??? 今年月餅檢驗的項目包括標簽、酸價、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉素B1等20個指標。昆明市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處負責人拿起貨架上的一個月餅介紹，“抽檢出的問題月餅只代表該批次的月餅不合格，不包括同廠家其他批次的月餅。”記者也在抽檢結果中看到，例如云南大不同食品有限公司的“精致云腿月餅”2014/7/24批次的產(chǎn)品菌落總數(shù)流通抽檢不合格，而同廠家的“洗沙月餅”則顯示流通抽檢合格。

??? “今年抽檢月餅發(fā)現(xiàn)的主要問題在于少部分企業(yè)生產(chǎn)的月餅標簽標示不規(guī)范。”市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處負責人介紹，“有問題的11批次的月餅已被下架，不會流入銷售環(huán)節(jié)。對于不合格產(chǎn)品，企業(yè)將在我們的監(jiān)督下進行銷毀。”檢測結果顯示，這11批次不合格項目包括菌落總數(shù)、大腸菌群、過氧化值脫氫乙酸及其納鹽等。

??? 評估：昆明今年月餅質量穩(wěn)定

??? 據(jù)市食藥監(jiān)局副局長張云海介紹，此次專項檢查采取監(jiān)督抽查和企業(yè)主動送檢相結合的方式進行，囊括生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)，抽檢覆蓋昆明市轄區(qū)內制售月餅的賓館、飯店和學校、機關、企事業(yè)單位食堂等單位以及產(chǎn)自湖南、貴州、廣東等省外的流通環(huán)節(jié)的月餅。

??? 張云海表示，從日常監(jiān)管檢查情況來看，昆明市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位都取得了合法的月餅生產(chǎn)經(jīng)營許可證照，絕大部分能夠對原料質量進行嚴格把關，生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件良好。從檢驗情況來看，昆明市今年的中秋月餅質量穩(wěn)定，食品安全合格率穩(wěn)步提升。

??? 超市：上架前會進行多次檢查

??? 據(jù)悉，此次被檢出的11批次月餅未進入超市。沃爾瑪公司云南事務部總經(jīng)理東培琴也告訴記者，對于每年在超市售賣的月餅也會進行多次檢查。“初期除了看商家提供的資質證照和檢測報告外，我們還會讓自己的檢測公司對供貨商的產(chǎn)品進行檢測，進入供貨階段還會進行隨機抽檢。”

??? 面對市面上各種月餅，市民應當如何挑選？市食藥監(jiān)局負責人建議，消費者應通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。

??? 消費者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。