?? ? 南方日?qǐng)?bào)訊 (記者/周歡 通訊員/吳慶華大米重金屬超標(biāo)、
食用油黃曲霉毒素超標(biāo),這些讓人不寒而栗的亂象在各地被屢屢曝光,如今這些是否也已流向了惠州公共 食堂的餐桌?繼今年5月對(duì)全市 學(xué)校食堂進(jìn)行了聯(lián)合專項(xiàng) 檢查后,惠州市多部門近日又對(duì)全市醫(yī)院食堂展開(kāi)了“突襲”,結(jié)果發(fā)現(xiàn)個(gè)別醫(yī)院食堂仍在使用無(wú)廠名、廠址和 生產(chǎn)日期的“三無(wú)”食用油,其 質(zhì)量安全是否合格還要待送檢鑒定后才知曉。 ?
? ? 奔赴各縣區(qū)突擊抽查
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? ? 28日—29日,惠州市糧食局、市衛(wèi)計(jì)局、市食藥監(jiān)局分3個(gè)小組奔赴各縣區(qū),不事先打招呼,在全市30多家醫(yī)院中隨機(jī)抽查進(jìn)行食堂 糧油質(zhì)量安全的“把脈”。檢查組在各縣區(qū)突擊抽查發(fā)現(xiàn),盡管據(jù)初步目測(cè)總體情況還可以,但很多醫(yī)院食堂是被私人承包,部分承包商為節(jié)省成本、采購(gòu)的糧油質(zhì)量較差,甚至有個(gè)別醫(yī)院食堂還在使用“三無(wú)”食用油,被當(dāng)即抓個(gè)現(xiàn)行。在惠東縣婦幼保健院食堂,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該食堂使用的食用油是白色塑料桶裝著的,沒(méi)有外包裝,也沒(méi)有進(jìn)行密封處理。
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? ? 惠州市糧食局負(fù)責(zé)人告訴記者,這類食用油的質(zhì)量是否安全,要專業(yè)鑒定才知道。“但無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期的‘三無(wú)’產(chǎn)品,存在較大的隱患,一旦出現(xiàn)安全事故,很難追查責(zé)任,所以建議優(yōu)先選用可溯源的糧油產(chǎn)品。”目前,檢查組已對(duì)各抽查對(duì)象正在使用的大米和食用油,分別進(jìn)行了取樣封存和登記,并將送往質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)鑒定。
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? ? 若查實(shí)安全不過(guò)關(guān)將嚴(yán)肅追責(zé)
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? ? 據(jù)介紹,此次專項(xiàng)檢查活動(dòng)旨在進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院食堂糧油質(zhì)量安全監(jiān)管,防止重金屬超標(biāo)大米、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)大米、劣質(zhì)食用油等有害食品流入醫(yī)院餐桌,讓全市醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員和患者吃上“放心糧油”。若在檢查中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格糧油,將通過(guò)質(zhì)量溯源迅速查清源頭,召回問(wèn)題糧油移交相關(guān)職能部門進(jìn)行查處,分清醫(yī)院食堂和供應(yīng)企業(yè)的責(zé)任,并將責(zé)任單位列入市公共信用信息管理系統(tǒng)“黑名單”,并通過(guò)媒體、網(wǎng)站進(jìn)行曝光。
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? ? 自今年2月惠州市在全省**正式推出糧油二維碼溯源系統(tǒng)以來(lái),已有21家惠州糧油企業(yè)的60多種糧油產(chǎn)品入駐,掃二維碼即可查看糧油的“出身”。市糧食局負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),接下來(lái)惠州擬出臺(tái)新規(guī),要求全市醫(yī)院食堂優(yōu)先選定具有配送能力的惠州糧油企業(yè)提供的質(zhì)量可溯源的糧油。不久前,惠州已發(fā)文對(duì)各學(xué)校食堂作出了同樣的規(guī)定。
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