??? 中國食品報網(wǎng)訊　8月20-22日，福建省食藥監(jiān)局黨組成員、食品安全總監(jiān)林國閃帶領督導組赴廈門開展第十八屆投洽會食品安全情況督導工作。

??? 林國閃總監(jiān)一行深入第十八屆投洽會重點接待賓館、快餐生產(chǎn)單位和月餅生產(chǎn)企業(yè)實地檢查食品安全情況，并召開座談會。座談會上，林國閃總監(jiān)聽取了廈門市衛(wèi)生局關于投洽會食品安全保障工作情況的匯報，并就下一階段如何做好投洽會食品安全保障工作提出四點要求：

??? 一要提高認識。本屆投洽會貫徹落實中央“八項規(guī)定”，厲行節(jié)約節(jié)儉辦會，又恰逢中秋佳節(jié)和食品安全職能整合調(diào)整之中，加上夏秋時節(jié)氣溫高，食品容易腐敗變質(zhì)。這些新情況，更加突顯了本屆投洽會食品安全保障面臨的風險和挑戰(zhàn)。廈門市各級各相關部門和單位，務必樹立“永遠是**次”的憂患意識，提高認識，凝聚合力，細化方案，落實責任，善始善終做好食品安全保障工作。

??? 二要防控風險。把全面排查和重點防控結(jié)合起來，在對面上的餐飲服務單位（包括旅游景點及其周邊、城中村的餐飲服務單位開展全面監(jiān)督檢查的同時，要加大對要客入住的賓館、月餅生產(chǎn)廠家、快餐配送企業(yè)、展銷食品和自助餐的風險排查力度，及時督促整改存在的問題，確保風險防控落到實處，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

??? 三要強化措施。對重點接待賓館和快餐配送企業(yè)等，要加強駐點監(jiān)督，確保監(jiān)管到位。要加強投洽會使用食材的抽檢，把好原料關。對供應接待用的月餅，要定點生產(chǎn)、供應，監(jiān)管部門實行批批抽檢。對各代表團提供或贈送擬用于投洽會接待的食品、酒水和飲料，凡不能提供具有法定檢驗機構(gòu)出具的本批次檢測報告或未經(jīng)廈門市衛(wèi)生部門組織檢驗檢測合格的，不得用于投洽會接待使用。要強化統(tǒng)一指揮，暢通信息反饋，實行投洽會期間零報告制度。

??? 四要加強溝通。省局餐飲處要加強與組委會辦公室的溝通聯(lián)系，隨時掌握組委會各項工作安排及其調(diào)整變動的情況，及時跟進相應監(jiān)管措施和力量配備；廈門市衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局等相關部門，要在省局的統(tǒng)籌指導下，加強溝通，齊抓共管，做到上下溝通有序，左右協(xié)調(diào)有力，安全保障有效。