??? 中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)訊 近日，據(jù)江蘇省食藥監(jiān)局獲悉，第二屆夏季青年奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)在南京舉行，為加強(qiáng)青奧會(huì)期間揚(yáng)州市餐飲食品安全保障工作，有效防范公共衛(wèi)生事故的發(fā)生，為南京青奧會(huì)圓滿召開，營(yíng)造良好的工作環(huán)境，揚(yáng)州市部署四項(xiàng)舉措保障餐飲環(huán)節(jié)食品安全。

??? 一是從認(rèn)識(shí)上高度重視。南京青奧會(huì)是江蘇省舉辦的一次世界性盛會(huì)，社會(huì)關(guān)注度高。揚(yáng)州與南京緊密相鄰，做好青奧會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全與公共衛(wèi)生安全保障工作不僅影響到賽事成功舉辦，而且關(guān)系到揚(yáng)州形象。要求各單位充分認(rèn)識(shí)做好青奧會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全與公共衛(wèi)生安全保障工作的重大意義，以實(shí)際行動(dòng)樹立與維護(hù)揚(yáng)州的國(guó)際形象和聲譽(yù)。

??? 二是在行動(dòng)上抓好管理。明確責(zé)任，強(qiáng)化培訓(xùn)，切實(shí)開展自查自糾，消除隱患，確保不發(fā)生一起衛(wèi)生安全事故。

??? 三是要保持信息暢通。要求各單位做好大型宴席申報(bào)以及食物中毒報(bào)告工作，保持信息暢通。

??? 四是要求監(jiān)管部門抽調(diào)監(jiān)督力量集中開展專項(xiàng)檢查及監(jiān)督抽檢工作，加大監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即向社會(huì)公布，依法查處，絕不手軟。