作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 山東
??? 一是提前介入,積*對接。成立餐飲食品安全保障工作小組,組織監(jiān)管人員對承擔接待任務(wù)的四家賓館進行了全面風險排查和指導(dǎo)培訓(xùn)。
??? 二是明確職責,分工到位。提前制定了保障工作實施方案,與接待單位簽訂了《重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書》,做到職責明確、分工到位。
??? 三是突出重點,措施得力。進一步加大監(jiān)督檢查力度,對定點單位開展全面監(jiān)督檢查,重點加強對從業(yè)人員健康晨檢、加工環(huán)境、加工流程、食品留樣、餐飲具清洗消毒等重點項目和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題立即督導(dǎo)整改并跟蹤復(fù)查。
??? 四是實施快檢,科學(xué)保障。派出4名執(zhí)法人員攜食品快速檢測設(shè)備入駐定點接待單位,進行全程監(jiān)督。對每餐菜譜進行審查,對肉及肉制品、蔬菜農(nóng)藥殘留、餐飲具潔凈度、食用油的氧化程度等項目實施了快速檢測。截至目前,檢測結(jié)果均符合食品安全標準規(guī)定。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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