?? ? “剛轉(zhuǎn)發(fā)吃
蘋果護(hù)牙,現(xiàn)在又說啃蘋果傷牙,這變得也太快了吧?!”蘋果以其豐富的 營養(yǎng)成分被譽(yù)為“*健康”的 水果,受到很多人的青睞。近來一條“吃蘋果速度太慢或用牙齒啃,其酸性物質(zhì)會傷害牙齒”的信息在網(wǎng)上流傳,讓人感到有點(diǎn)無所適從。不少網(wǎng)民信以為真,也有許多網(wǎng)友提出了質(zhì)疑。 ?
? ? 網(wǎng)傳吃蘋果傷牙 源于英國一項(xiàng)研究
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? ? 記者登錄微博,看到不少這樣的信息:
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? ? 生活小貼士:研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃蘋果的人,其牙質(zhì)受損的概率增加3.7倍。但這并不是說不能吃蘋果,而是要考慮怎樣吃蘋果。
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? ? 營養(yǎng)新發(fā)現(xiàn)大盤點(diǎn):哪種食物更傷牙,蘋果還是汽水飲料?回答:蘋果更傷牙!
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? ? ……
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? ? 記者發(fā)現(xiàn),這些流傳在網(wǎng)上的“吃蘋果傷牙”的信息,其引證來自英國2011年的一項(xiàng)研究。英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院牙科研究所研究發(fā)現(xiàn),吃蘋果方法不當(dāng),其中酸性物質(zhì)會傷害牙齒。這項(xiàng)研究負(fù)責(zé)人、口腔修復(fù)研究專家大衛(wèi)·巴特利特教授表示,保護(hù)牙齒不僅涉及“吃什么”,更關(guān)系到“怎么吃”的問題。吃蘋果有益健康,但是如果吃蘋果速度太慢或用牙齒啃,其中酸性物質(zhì)就會傷害牙齒。在這項(xiàng)涉及1000多名18歲~30歲男女參試者的研究發(fā)現(xiàn),吃蘋果的人發(fā)生牙質(zhì)損傷的危險增加3.7倍,而喝 碳酸飲料的人中,這種危險卻沒有增加。
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? ? 對于這些信息,不少網(wǎng)友認(rèn)為可信。網(wǎng)友“果凍妹紙”說,蘋果中含有
蘋果酸,會對牙齒表面的牙釉質(zhì)構(gòu)成腐蝕作用。更多網(wǎng)友**反應(yīng)是“不會吧”。有網(wǎng)友調(diào)侃道:“吃蘋果比喝一杯汽水飲料更傷牙?這**是牙齒不想要的節(jié)奏啊!”
? ? 蘋果的酸含量低 一般不會損傷牙齒
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? ? 有專家指出,這項(xiàng)研究僅僅將吃蘋果發(fā)生的損傷危險和和碳酸飲料的危險做統(tǒng)計(jì)上的比較研究,得出的“吃蘋果方法不當(dāng),導(dǎo)致其中酸性物質(zhì)傷害牙齒的推論”只是一種關(guān)聯(lián)性的假設(shè),并不具有普遍性。
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? ? “要想保護(hù)牙齒,必須堅(jiān)持好習(xí)慣和定時的專業(yè)檢查。”福州一醫(yī)療機(jī)構(gòu)的口腔專家王醫(yī)生表示,吃蘋果傷牙齒的說法在醫(yī)學(xué)上沒有根據(jù),在正常情況下吃蘋果不會損傷牙齒,因此不要因?yàn)檫@項(xiàng)研究和網(wǎng)上的流傳信息而不吃蘋果或其他水果。
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? ? 據(jù)介紹,一個154克重的蘋果中,果酸含量僅為9.2克,這樣小的果酸量根本不足以危害牙齒。而且吃蘋果時,口腔里的唾液還會將附著在牙面上的酸性物質(zhì)分解沖刷掉,起到保護(hù)作用。
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? ? 王醫(yī)生說,如果大家覺得吃蘋果會對牙齒造成傷害,可以在吃了蘋果后立即漱口。相對于蘋果,碳酸飲料對牙齒的傷害較大,不提倡多喝。
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? ? 王醫(yī)生還表示,一些不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣會損傷到牙齒,如吃一些過冷過熱的刺激性食物,暴飲暴食,經(jīng)常喝酒、喝咖啡,經(jīng)常不刷牙,不注意口腔衛(wèi)生,都會引發(fā)牙痛、齲齒等口腔疾病,而此時吃蘋果或者其他水果,當(dāng)然會對脆弱的牙齒造成進(jìn)一步損害。“不過,小孩牙齒沒什么問題的話,建議整顆蘋果吃,不切小塊,因?yàn)轭M骨的發(fā)育,需要正常咀嚼。”
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? ? 據(jù)了解,蘋果細(xì)嚼慢咽對健康更有利,一個150克的蘋果花15分鐘細(xì)嚼慢咽把它吃完,其果中的有機(jī)酸可滅殺口腔內(nèi)95%的細(xì)菌,還會促進(jìn)腸道內(nèi)的鋁、汞等重金屬毒物排出,并能防止便秘。尤其是對于胃腸道不大好的人,吃蘋果更要細(xì)嚼慢咽。
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