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深圳：今起豆制品不“穿衣”將禁售 使用轉(zhuǎn)基因大豆包裝上須注明

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

?? ? 散裝 豆制品不 包裝不能銷售、使用 轉(zhuǎn)基因大豆必須標注……《 深圳市豆制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理若干規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》8月1日起正式實施，這也意味著 豆腐、 豆?jié){、 豆腐干、油豆腐、干豆腐、 腐竹、 豆腐腦等豆制品將告別“裸奔”時代。
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? ? 深圳市食品藥品 監(jiān)督 管理局（以下簡稱“深圳市食藥局”7月31日表示，已要求各豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格執(zhí)行《規(guī)定》的相關(guān)要求，提高深圳豆制品 質(zhì)量安全水平。同時，歡迎和鼓勵廣大市民、消費者、豆制品從業(yè)人員、相關(guān)行業(yè)組織和媒體，積*舉報豆制品違法行為，共同推動深圳豆制品行業(yè)的健康快速發(fā)展。
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? ? 散裝豆制品無包裝不能賣
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? ? 根據(jù)《規(guī)定》，所有預包裝豆制品標識應符合預包裝食品標簽相關(guān)標準要求；除現(xiàn)制豆制品外，散裝豆制品應進行適當包裝，并附加標識，標識應當標注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)許可證號、大豆來源地（標明大豆產(chǎn)地的國別等內(nèi)容。
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? ? 市食藥局相關(guān)人士表示，不允許“三無”豆制品在市場上出售。此外，使用農(nóng)業(yè)部批準的轉(zhuǎn)基因大豆制作的豆制品須標明“轉(zhuǎn)基因”，并有字體大小要求，有關(guān)部門將會定期抽查。
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? ? 根據(jù)規(guī)定，對于需低溫貯存的豆制品，生產(chǎn)者應當配備滿足生產(chǎn)需要、溫度在0℃—4℃之間的冷藏庫或冷藏設備，設有溫度、濕度監(jiān)測裝置，并定期檢查和記錄。豆制品生產(chǎn)者和經(jīng)營者應當按照產(chǎn)品標示的貯存條件貯存豆制品；運送時應當使用溫度低于10℃的密閉專用冷藏車或設施。
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? ? 此外，《規(guī)定》還增加生產(chǎn)臺賬制度要求，細化了問題豆制品召回制度，加大對豆制品違法行為的處罰力度，明確規(guī)定餐飲單位現(xiàn)制的豆制品僅限在其經(jīng)營場所內(nèi)供消費者食用，并不得銷售給其他豆制品經(jīng)營者等。
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? ? 外地入深豆制品須符合深圳標準
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? ? 此前市食藥局公布的數(shù)據(jù)顯示，深圳市豆腐供應總量約為每日大豆投入量200噸，本地獲證的28家企業(yè)每日大豆投入量約為100噸，其余100噸主要由東莞、惠州等周邊城市供應。也就是說，全市一半豆制品來自周邊城市。《規(guī)定》實施后，外地入深的豆制品同樣要符合“深圳標準”。
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? ? 根據(jù)規(guī)定要求，豆制品經(jīng)檢驗，不符合國家標準、特區(qū)技術(shù)規(guī)范和經(jīng)備案的企業(yè)標準的，應當停止生產(chǎn)、不得銷售。豆制品須經(jīng)檢驗合格后方可出廠銷售。深圳市外生產(chǎn)的豆制品在本市銷售的，也應當符合本《規(guī)定》，并符合國家強制性標準和特區(qū)技術(shù)規(guī)范的要求。
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