作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 日前,在檢驗一批重18噸、擬
??? 經調查,該局排除了產品在生產加工、倉儲等環節受黃曲霉毒素侵染的可能。通過生產源頭追溯,分析產品不合格主要原因,發現其產地內蒙古西南部于2013年秋季曾突遭降雨侵襲,導致部分采收后保管不善的南瓜籽仁貨物受到水浸,進而被黃曲霉污染,屬個別現象。該局同時對比了同批采收南瓜籽仁其他加工品的檢測報告,均未發現黃曲霉毒素超標情況。
??? 針對干(堅果等食品農產品屢遭黃曲霉毒素超標通報的形勢,該局制定了三項措施幫助企業降低風險。一是搭建信息互動平臺,引導企業準確把握進口國相關政策,并及時發布風險預警信息,提醒企業增強風險意識,嚴格按照相關標準對產品實施監控。二是幫企業建立自然災害預警防控機制,加強田間污染水平普查和收獲期普查,建立原料供應商淘汰制,對采收、倉儲等條件不完善易造成黃曲霉污染的供應商堅決予以淘汰,從源頭上保證產品質量安全。三是加大對企業生產加工、倉儲等環節的監管力度,監督企業HACCP體系的持續有效運行,定期對企業生產工人和實驗室人員進行培訓,提升其質量意識和操作技能,完善企業的整體質量管理。
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