??? 去年甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局向全省有關(guān)部門發(fā)布《關(guān)于禁止經(jīng)營使用散裝食用油散裝醬油和食醋的通告（征求意見稿》后，蘭州市44家一級(jí)批發(fā)商戶在承諾質(zhì)量安全的前提下，到今年6月30日以后，全面禁止散裝油上市銷售。

??? 解決存油“禁散令”推遲至6月30日

??? 據(jù)了解，“禁散令”從發(fā)布到實(shí)施僅有三個(gè)多月時(shí)間，沒有給商戶留下足夠的時(shí)間調(diào)整購銷計(jì)劃，造成大量庫存無法在短期消化，商戶面臨合同違約和貸款無法償還的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，僅蘭州市各家商戶庫存食用油總量預(yù)計(jì)超過7000噸。

??? 這么多的存油該如何解決？又該如何讓經(jīng)營者的受損減少到*低呢？記者從蘭州市糧食局監(jiān)督監(jiān)察處了解到，去年我省關(guān)于散裝食用油禁止在市場上銷售的消息發(fā)布后，蘭州市食用油經(jīng)銷商反響較大。主要是由于多數(shù)散裝食用油經(jīng)銷商在不知情下，繼續(xù)按原計(jì)劃安排資金購進(jìn)油品。其中，僅我省的甘肅德祥糧油有限公司就現(xiàn)有庫存5000噸，而遠(yuǎn)期購油合約已簽訂10個(gè)月并付定金，市場內(nèi)其他的商戶也都有著200噸~1000噸不等的庫存食用油。另外食用油分裝許可證辦證門檻高，到期換證難，委托加工能力相對(duì)不足，包裝油成本大幅增加，“禁散”后，在短期內(nèi)食用油消費(fèi)市場會(huì)出現(xiàn)一定幅度的價(jià)格上漲。針對(duì)經(jīng)銷商的反映和考慮市場供應(yīng)穩(wěn)定等因素，經(jīng)省市食藥部門和市糧食局在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)44家一級(jí)批發(fā)商戶在承諾質(zhì)量安全的前提下，給了一定的緩沖銷售區(qū)間，到今年6月30日以后全面禁止散裝油上市銷售。目前該項(xiàng)“禁散”令已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，預(yù)計(jì)將提前完成蘭州市流通環(huán)節(jié)食用油“禁散”工作任務(wù)。

??? “禁散令”堵住劣質(zhì)油牟利讓百姓受益

??? “我覺得讓餐飲單位受影響*大的方面則是他們不能利用劣質(zhì)散裝油來牟利了。”蘭州市張?zhí)K灘糧油批發(fā)市場一家糧油店的經(jīng)營者一語道破部分小餐飲店老板們的擔(dān)憂：“食用油‘禁散’之后，*受益的就是經(jīng)常去飯館就餐的老百姓了。” “餐飲單位是使用散裝食用油的大戶，規(guī)范了進(jìn)油渠道，才能切斷地溝油等劣質(zhì)油的買方市場。”蘭州市糧食局監(jiān)督監(jiān)察處陳元強(qiáng)處長在接受記者采訪時(shí)明確表示：“今后蘭州市所有的餐飲單位必須要使用標(biāo)識(shí)清楚，且有生產(chǎn)廠家、地址、時(shí)間、保質(zhì)期的食用油，并且要保留好進(jìn)貨票據(jù)以備檢查，通過‘禁散’行動(dòng)，可以嚴(yán)厲打擊使用來源不明，資質(zhì)不齊和包裝標(biāo)識(shí)不全的食用油的行為。”記者從省食品藥品監(jiān)督管理局還了解到，對(duì)違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營使用散裝食用油、散裝醬油和食醋的企業(yè)和個(gè)體戶，廣大市民可撥打12331進(jìn)行舉報(bào)。

??? 延伸閱讀 “禁散令”主要規(guī)定

??? 所指的散裝食用油、散裝醬油和食醋，是指以散裝形式銷售的無食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式的食用油、醬油和食醋。禁止非法生產(chǎn)加工出售無包裝、無標(biāo)識(shí)的散裝食用油、散裝醬油和食醋。從事食用油、醬油、食醋生產(chǎn)加工、分裝，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證和營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)的食用油、醬油和食醋的包裝、標(biāo)識(shí)應(yīng)符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)的要求。利用傳統(tǒng)工藝從事茶油、菜籽油、花生油、芝麻油等現(xiàn)場制售的小作坊，應(yīng)當(dāng)依法取得《食品生產(chǎn)許可證》和營業(yè)執(zhí)照，且必須在盛油容器、外包裝上標(biāo)明食用油的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。禁止非法生產(chǎn)加工的、無包裝、無標(biāo)識(shí)的散裝食用油散裝醬油和食醋流入市場。