??? 擦屁股的衛生紙，能不能用來擦嘴？自央視曝光紙制品不合格榜單后，筆者在廈門餐飲市場上發現，仍有大量小吃店將衛生紙作為餐巾紙使用。

??? 餐飲：店門口掛卷衛生紙

??? 用衛生紙來擦嘴，這一現象早已司空見慣。前天中午，筆者來到江頭臺灣街附近的江頭南路，在一家沙茶面店內，一大卷衛生紙就掛在門口，餐桌上沒有其他紙可用。此外，還有一卷衛生紙隨意放著，沒有包裝。在另一家小吃店內，一名顧客吃得熱火朝天，走到一大卷衛生紙前，拉了一大截紙，往自己的嘴上和頭上一陣抹。

??? 江頭南路兩側的十幾家餐飲店中，筆者共找到4家店在使用衛生卷紙；抽查松柏的13家小吃、快餐店，有8家使用了大卷衛生紙；湖明路、蓮前等地，也都有衛生紙被用作餐巾紙。筆者查看了這些店的紙質發現，有些紙的質量粗糙，一摸明顯感覺手上有渣。

??? 批發：*便宜的一卷5.5元

??? 一名店家告訴筆者，他們的大卷衛生紙是在江頭的國寶新城批發市場里購買的。大卷衛生紙俗稱"大盤紙"或"圓盤紙"."這種紙一般用在洗手間，也有餐館在用，旁邊的牛肉店就在用。"聽說餐館要用，一名紙制品批發店老板趕緊推薦。

??? 筆者購買了兩款衛生紙后進行拆封，其中，價格*便宜的是5.5元的紙，有1700節，紙質顏色泛黃、粗糙，根本不適合擦嘴。另一款8元錢的紙上，用途明明標著"廁所用紙".經過價格比較發現，如果餐館使用大卷衛生紙，成本會降低很多，以*便宜的餐巾紙為例，一大包10元，共分10小包，數量和*便宜的大卷衛生紙差不多，而要是用*貴的紙抽式餐巾紙，一大包要達17元甚至更多。

??? 標準：衛生紙比餐巾紙要求低

??? 廈門市衛生監督所食品科的一位工作人員指出，衛生紙和餐巾紙是有區別的，不能當餐巾紙用。二者適用的標準不一樣，通過查詢紙制品上面的標準代碼即可知道，它們在原料、衛生標準、質量標準等方面有不同要求。

??? 比如，餐巾紙的生產車間必須按一次性衛生用品標準進行消毒、隔離生產，而衛生紙生產車間并沒有特殊要求；餐巾紙必須有獨立的*小包裝，衛生紙一般可使用大包裝；衛生紙只限定總體細菌總數，而餐巾紙細化到限定每一種細菌數量。紙業人士楊先生介紹說，"衛生紙用的原料一般是廢紙，為了漂白，要加入熒光劑，劣質的衛生紙在細菌、病毒、重金屬、熒光增白劑等方面都有可能嚴重超標，對人體造成危害。"

??? 紙廠：好的衛生紙標準高

??? 有沒有質量好的衛生紙，可以當作餐巾紙？造紙業內人士郭先生介紹，有些大型紙企生產的衛生紙，會提高標準，達到餐巾紙的衛生要求，比如采用"****原生木漿"作為原料，并進行了450℃的高溫殺菌。

??? "我們廠生產的衛生紙，就放到食堂擦嘴，這是我們親眼看著它生產出來的，和餐巾紙的標準一樣，同樣的原料，同樣的設備。"某品牌紙業的黃先生直言，但對于小吃店里的紙，他表示不敢用。

??? 不過，衛生等級再高的衛生紙也有一個特點，為了防止堵塞馬桶、管道，在水濕潤的情況下，它比較容易拉開，這和餐巾紙是不一樣的，不適合用于餐桌。

??? 觀察：餐館用紙亟須規范

??? 大卷衛生紙不能當餐巾紙用，餐飲店老板知道嗎？肯定知道，這是揣著明白裝糊涂。

??? 顯而易見，使用大卷衛生紙可以降低成本。把紙巾盒往桌上一放，顧客觸手可及，用量大。經營餐館的孔小姐說，量大的時候，一張桌子**要用掉2包紙巾。而要是掛一個大卷衛生紙在門口，索取麻煩，還有點不雅，用量減少，成本自然降低。

??? 用衛生紙擦嘴是一個老問題，和缺少市場規范有關。廈門市衛生監督所食品科的一位工作人員表示，目前沒有什么規范禁止餐館使用衛生紙，這方面亟須進行規范。