作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 仙草凍吃出一股消毒水味道,顧客還沒咽下去就吐出來。前日,游客吳先生在豪客來馬垅
??? 根據(jù)吳先生的說法,前日中午2時許,他帶著家人從漳州來廈門游玩,到豪客來馬垅餐廳吃午飯,他拿了一些水果沙拉,其中包括仙草凍。剛吃**口,他就覺得仙草凍有一股藥水的味道。
??? 吳先生馬上叫餐廳服務(wù)員過來。餐廳經(jīng)理傅小姐嘗了一下仙草凍的味道,又去廚房檢查,回來告訴吳先生,應(yīng)該是員工未將沙拉盤上消毒水沖洗干凈。吳先生很生氣,表示要餐廳出具一個事情經(jīng)過的書面材料,防止事后發(fā)生意外。*終,餐廳方面寫下書面材料。
??? 吳先生現(xiàn)場將吐出來的仙草凍拍了照片,并將此事發(fā)在了微博上,向本報反映此事。
??? 昨日,記者就此聯(lián)系了廈門豪客來餐飲管理有限公司公關(guān)部湯小姐。湯小姐表示,按照流程,他們的餐具在前一晚清洗后,要浸泡消毒液,再倒扣放置,保持消毒液在餐具表面停留4個小時,一般第二天再做沖洗。湯小姐說,個別員工操作失誤,未按流程將沙拉碗上消毒液沖洗干凈,導(dǎo)致仙草凍上沾上消毒水的味道。當(dāng)天事情發(fā)生后,餐廳經(jīng)理已經(jīng)對所有水果沙拉進行檢查,除了仙草凍之外,其他水果沙拉沒有出現(xiàn)這樣的問題。
??? 對于吳先生的投訴,湯小姐表示,他們將對吳先生和家人的健康狀況進行追蹤;并要求員工嚴(yán)格遵守操作流程。
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