作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 元宵佳節吃元宵,但市場上售賣的卻是
??? 記者走訪了沈陽多家超市,四川成都著名的小吃"賴湯圓",以及三全湯圓、米旗湯圓都正在做促銷,但罕見元宵。市民孫先生說,自己還是在北市場廟會上才買到了元宵。在網上搜索元宵,除了北京稻香村售賣一款什錦元宵禮盒,其他商家的產品都稱作湯圓。
??? 遼寧社會科學院副研究員齊心說:"元宵和湯圓本是一家人,兩者的差異主要在南北方的叫法和制作工藝上,叫什么不重要,重要吃的是團圓。"
??? 齊心表示,元宵和湯圓承載的民俗意義是一樣的。正月十五是農歷新年的**個月圓之日,這種食品在碗里漂浮的狀態像月亮,所以*初是稱作湯圓。湯圓是南方沿襲從唐代以來的叫法,由于其逐漸成為元宵節節日食品,北方稱其為元宵。
??? 在制作工藝上,元宵比湯圓更復雜。北方元宵是"滾"出來的,南方湯圓則是"包"出來的,做法有點兒像包餃子。在餡料方面,元宵的餡料以甜餡為主,有白糖芝麻、桂花什錦等。湯圓的餡料除了"甜口"還有"咸口",甜餡中加入肉丁、火腿丁等,滋味更為豐富多變。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com