作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 誤解求證
??? 任女士前一陣子懷孕了,成了家里的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象,就連吃的
???
??? 本是"同源生",為什么享受到的待遇差距這么大?土雞蛋的"高高在上"真的有道理嗎?
??? 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴記者,如果在沒(méi)有被事先告知的情況下進(jìn)行盲吃,土雞蛋和洋雞蛋二者的口味區(qū)別度很小,難以從口感上辨別出來(lái)。從外形來(lái)看,土雞蛋的
??? 就土雞蛋和洋雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō),科學(xué)檢測(cè)結(jié)果顯示,二者的氨基酸含量并沒(méi)有顯著差異。土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅不比洋雞蛋高,而且,由于土雞蛋的散養(yǎng)環(huán)境,使其更有可能接觸到農(nóng)藥、化肥等化學(xué)用品,遭受農(nóng)用化學(xué)品污染的可能性高于雞場(chǎng)所產(chǎn)的雞蛋。"養(yǎng)雞場(chǎng)的雞進(jìn)行集中喂養(yǎng),縱然飼料等會(huì)有很多問(wèn)題,但是這些問(wèn)題我們是可以發(fā)現(xiàn)的,是能夠揪出來(lái)的。而土雞蛋,我們很難知道這是從哪兒來(lái)的,不知道來(lái)龍去脈。因此,從食品安全角度來(lái)講,土雞蛋的風(fēng)險(xiǎn)反而更高。"
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