??? 本報2013年12月19日**曝光并連續報道了沃爾瑪銷售的"五香驢肉"涉嫌摻假后，引起市民及媒體的廣泛關注，沃爾瑪也深陷進"狐貍肉"漩渦。6日，山東省食品藥品監督管理局、濟南市工商局就沃爾瑪超市出售假冒五香驢肉事件，行政約談沃爾瑪中國公司。沃爾瑪中國公司事務**副總裁Raybracy（博睿，攜兩名**總監、一名事務區域總監以及合規部**合規經理，從北京專程趕到濟南，與濟南泉城路、陽光新路兩家分店的總經理一起，在省食藥監局共同參與了約談。

??? 調查結果公布

??? "五香驢肉"全是狐貍、貉子肉

??? 正值市縣級食藥監部門改革期間，濟南發生的"假冒五香驢肉"事件引起了山東省高層的關注，并先后被各大媒體曝光。新整合組建完成的省食藥監局履行自己的食品安全監管職能，行政約談"假驢肉"的銷售方--- 沃爾瑪超市。

??? 在省食藥監局第三會議室，談判桌的兩側，山東省食藥監局一名副局長、食品流通監管處處長以及濟南市工商局一名副局長、食品流通處處長，與博睿領銜的沃爾瑪方面負責人先后落座，開始了一場開誠布公，并稍帶"針鋒相對"的約談。

??? 約談會上，濟南市工商局食品流通處處長姚華通報，2013年12月19日，濟南市工商局東門工商所接到舉報稱，沃爾瑪泉城路分店銷售的五香驢肉涉嫌摻假。20日工商所召集相關人員到所進行調查，舉報人提供了購貨發票復印件、五香驢肉樣品一袋，和山東省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心技術檢驗報告復印件一份，報告顯示檢測結果驢肉成分未檢出，狐貍成分檢出。沃爾瑪泉城路店銷售的五香驢肉供貨商為濟南哲昱經貿有限公司，生產商為德州市福聚德食品有限公司。

??? 2013年12月30日，山東省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心對歷下工商分局送檢的在沃爾瑪扣押的4個批次樣品出具了檢測報告，分別檢出了狐貍和貉的成分，均屬摻假食品。目前，歷下工商分局已對哲昱經貿有限公司立案調查，德州福聚德食品有限公司也已被當地公安機關立案查處。

??? 沃爾瑪1年半賣出3萬余袋假驢肉

??? 鑒于該舉報案情重大，東門工商所向歷下工商分局匯報確定立案調查。歷下分局組成專案組對沃爾瑪泉城路店進行檢查，查閱復制了超市進銷存記錄、退貨記錄和進貨查驗記錄等相關資料，扣押了涉案產品67袋，同時槐蔭分局對沃爾瑪陽光新路店進行檢查。

??? 經查，沃爾瑪泉城路店自2009年5月起與濟南市哲昱經貿有限公司合作，購進德州福聚德食品有限公司生產的熟肉制品，沃爾瑪泉城路店和陽光新路店自2012年至案發時先后從哲昱公司購進五香驢肉30256袋，進貨單價為9.9元/袋，共銷售五香驢肉30491袋（含贈品，銷售單價為10.9元/袋，案值30余萬元。2013年12月9日以次品名義退貨給哲昱經貿有限公司涉案驢肉635袋。

??? 延伸閱讀

??? 貉肉當其他肉賣已是公開的秘密

??? 至此，假驢肉不但露出了"狐貍尾巴",也被測出含有貉肉。公眾對貉的了解，一般是從"一丘之貉"開始，它外形似狐，但體形比狐貍小，較肥胖。據了解，目前貉肉、狐貍肉等"特種肉類"大多進了肉聯廠和大小餐館，充當其他肉賣已成了行業諱莫如深的潛規則。"出售貉子肉，用途很廣，看您有頭腦沒頭腦。"這是河北秦皇島一家貉肉廠網站上的一句話。里面這樣介紹："大量出售貉子肉、白條（扒皮去內臟、混肉（肋排和胸脯肉腿肉的混肉、全腿肉，跟狗肉一樣全瘦肉，是豬牛羊肉、狗肉的*佳的替代品，可做肉松、肉丸子、香腸、腌制品等。"