? ? ?在很多市民心目中,"身價"高的進口肉比本地肉質(zhì)量好。可昨日,青島市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員突擊檢查生活家農(nóng)貿(mào)市場時發(fā)現(xiàn),一些進口牛肉"來歷不明",一旦出現(xiàn)問題,都無法追查。春節(jié)前,市食藥局和各區(qū)市分局將經(jīng)常突擊檢查各類農(nóng)貿(mào)市場、超市、酒店等場所,重點檢查年貨食品,并**時間曝光不合格單位和問題食品。
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? ? 現(xiàn)場 進口牛肉來歷不明
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? ? 昨日上午9時,記者跟隨市食藥局執(zhí)法人員來到了逍遙二路生活家農(nóng)貿(mào)市場。在一家現(xiàn)切肥牛肉羔羊肉的攤位前,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)敞開的冷凍柜里存放著一些袋裝進口牛肉,要求攤主出示進貨證明。記者注意到,進口牛肉的包裝上全部是英文,沒有任何中文標(biāo)識。
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? ? "都是從認識的朋友那兒進的貨,當(dāng)時各種票證都齊全,不過我后來就扔掉了。"該攤主一邊解釋,一邊打電話給進貨單位,想讓對方再開具一份進貨證明???終,攤主也無法出示這些進口牛肉的檢驗檢疫證明。"這就是典型的'三無產(chǎn)品'."市食藥局食品流通處處長孫立偉說,根據(jù)規(guī)定,進口肉類必須要有進貨證明、檢驗檢疫證明、中文標(biāo)識。這三樣缺一不可,而這批進口牛肉卻一樣也沒有。
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? ? 在很多市民看來,像生活家這樣的連鎖農(nóng)貿(mào)市場貨品應(yīng)該是信得過的,可執(zhí)法人員連查了幾個攤位卻都發(fā)現(xiàn)了問題。檢查完**個攤位后,執(zhí)法人員又來到旁邊一家掛滿生牛肉的攤位前。不少顧客正左挑右選,執(zhí)法人員讓攤主出示進貨證明和檢驗檢疫證明??赏瑯右彩菦]有。攤主尷尬地解釋說:"這些肉都是從南山市場進的放心肉,都經(jīng)過檢驗檢疫了,只不過沒有要票而已。 "
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? ? 在一家煎餅果子攤位前,執(zhí)法人檢查了所用的面、油、雞蛋、蔬菜等食材的進貨證明,并要求攤主提供加工記錄和添加劑使用記錄,該攤主面露難色。執(zhí)法人員來到熟食區(qū),發(fā)現(xiàn)一家北京掛爐脆皮烤鴨攤位出售的烤鴨烤雞也都來源不明,攤主強調(diào)了烤鴨是在自家秘制,卻提供不出雞鴨原料的進貨證明,并且沒有加工記錄和添加劑使用記錄。
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? ? 危害 出問題無票證難追查
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? ? 執(zhí)法過程中,很多圍觀的消費者一開始都以為執(zhí)法人員查扣了不合格產(chǎn)品,但一聽說是因為沒有索票索證,不少人表示不解。他們說:"這個市場環(huán)境挺干凈的,這些肉類也都不錯,為什么非要進貨憑證? "在這些消費者看來,只要食品的質(zhì)量好,有沒有證明和記錄顯得不那么重要。
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? ? "這就是一個很嚴重的誤區(qū),索票索證是為了保證食品可靠,安全可追溯。"孫立偉說:"一旦發(fā)生食品安全問題,沒有票證就無法尋根溯源,沒法從源頭打擊食品犯罪。 "而加工記錄和添加劑使用記錄也有用處。"比如秘制烤鴨,用的什么樣的調(diào)味品,什么時候加工的,這些明晰化、痕跡化的記錄可以在出現(xiàn)問題時幫助查找原因。 "孫立偉說。
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? ? 執(zhí)法 一批問題食品被查扣
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? ? 執(zhí)法人員當(dāng)場查扣了兩袋進口牛肉和部分生牛肉,責(zé)令攤主盡快提供進貨證明和檢驗檢疫證明。 "要把無票證的食品下架封存,并禁止銷售,責(zé)令整改。"執(zhí)法人員介紹,對拒不整改的攤主將依據(jù)《中華人民共和國 食品安全法》相關(guān)法規(guī)處以2000元以上2萬元以下罰款。
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? ? 離開農(nóng)貿(mào)市場,執(zhí)法人員又來到大潤發(fā)超市和大銘源海鮮美食城,對超市中的蔬菜、肉類、干果類、調(diào)味品等進行了突擊檢查,檢查了酒店的后廚環(huán)境。"市局組成三個稽查支隊,聯(lián)合各區(qū)市分局,在春節(jié)前的這段時期,每天都將進行突擊檢查。"市食藥局稽查支隊副隊長高峰傳說。執(zhí)法人員還提醒消費者在購買年貨時,多到正規(guī)商家購物,購物前確定各項票證齊全,另外,如果遇到有問題的食品,歡迎消費者參與有獎舉報,**時間撥打食藥局舉報電話12331聯(lián)系執(zhí)法人員。(見習(xí)記者 孫笑天 記者 田璐
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